Ультра м’які та корисні млинці на молочному кефірі; Мої кухонні чернетки
Чай в суботу вдень, це або млинці, або млинці! Я вибрав перший варіант на цих вихідних після голосування зі своїми гурманами! Мені довелося допити 1 л кефіру, тому я зробив вам невеликий рецепт швидкий і надзвичайно м'який, Ви повідомте мені новини! Як завжди, цей рецепт без додавання цукру, я віддаю перевагу змащувати їх джемом або фруктовими кулі, або навіть розтопленим шоколадом для своєї шупети. З моїм чоловіком це природа, і це теж ідеально !
Якщо ні, то що таке кефір ?
Особисто мені зовсім не подобається пити це прямо, воно трохи кисле, але в млинцях, тістечках, млинцях воно абсолютно не пахне, і воно дає незрівнянна м’якість . Насправді це ферментований напій, наповнений користю для здоров'я пробіотиків. Найчастіше кефір готують з коров’ячим, козячим або овечим молоком, але зараз є альтернативи з кокосовим, рисовим або мигдальним молоком. Я купую його в біокурсі, але молоко з роботом чи ельбеном, яке ви знайдете в супермаркетах, таке саме! Чули, що навіть люди, які не переносять лактозу, можуть це пити? Чи можете ви дати мені відгук про свій досвід? ?
У будь-якому випадку споживання кефіру або навіть комбучі (водного кефіру) полягає у покращенні рівня здорових бактерій у животі, лікуванні синдрому роздратованого кишечника або полегшенні симптомів, поліпшенні транзиту, попередженні шлунково-кишкових інфекцій. -Кишковий ... (джерело)
Ці млинці три дні добре тримаються в холодильнику в харчовій плівці і їх навіть можна заморозити. Просто дістаньте їх напередодні або поставте на кілька хвилин у мікрохвильовку.
Що стосується інших рецептів млинців, я звертаюся до вас це посилання .
Ультра м’які та корисні млинці на молочному кефірі
Інгредієнти
- 400г молочного кефіру
- 200 г борошна (Т110 тут, але Т80, Т65 або інше класичне борошно можливо)
- 2 великих яйця
- 1 столова ложка розтопленого кокосового масла або іншого масла
- 1 чайна ложка рідкого екстракту ванілі
- 1 рівна чайна ложка дріжджів
- 1 кінчик ножа харчової соди
Інструкції
У великій салатниці збийте яйця з молоком-риботом. Додати борошно, добре перемішати, потім розпушувач і соду, знову перемішати, потім ваніль і олію (нічого страшного, якщо залишилося кілька грудочок).
Нагрійте на млинцевій сковороді (або вершковому маслі) трохи кокосової олії. Зазвичай я вливаю трохи кокосового масла і даю йому розплавитися, а потім пропускаю паперовий рушник; Я тримаю цей самий змочений паперовий рушник, щоб прокласти його на дно моєї каструлі між кожним млинцем. Я ніколи не кладу жир назад між млинцями.
Вилийте 1 ковш препарату в центр вашої сковороди (середній вогонь, оскільки млинці, як правило, швидко горять), не розкладаючи тісто. Нехай вариться близько 1 хвилини, на поверхні утворюються невеликі бульбашки, як на фото, тому млинець готовий до перевертання. Продовжуйте готувати близько 30 секунд, потім відкладіть на тарілку.
Наскільки корисним був цей пост?
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середній рейтинг 5/5. Кількість голосів: 1
Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.
Нам шкода, що ця публікація не була для вас корисною!