Уникайте давати рис; б; б!
Краще заборонити рис з раціону малюків. У будь-якому випадку, саме це випливає з недавнього дослідження. Причина ? Рис містить високий рівень миш'яку, який може впливати на імунну систему.
Зазвичай рис, введений дуже рано в процесі диверсифікації немовлят, насправді не дуже корисний для здоров’я маленьких дітей. Недавнє дослідження, опубліковане в журналі JAMA Pediatrics, показує, що ті, хто споживає багато, мають більше сечовиду в сечі.
Вплив на імунну систему. Для досягнення цього результату американські вчені цікавились їжею 129 немовлят протягом перших дванадцяти місяців та аналізували їх сечу через рік. І виявляється, що діти, які споживали велику кількість рису протягом перших дванадцяти місяців, мають високу концентрацію миш’яку в сечі. Це справді вдвічі більше, ніж у немовлят, які не їли. Ще більш тривожним є те, що попередні дослідження пов’язували миш’як білого та коричневого рису з пошкодженням імунної системи та інтелектуальним розвитком у малюків. "Миш'як - відомий канцероген, який може збільшити серцево-судинні ризики та вплинути на імунну систему. Навіть при дуже низькому рівні вплив може вплинути на маленьких дітей", - сказала Маргарет Карагас, епідеміолог та провідний автор дослідження. Висновок, який повинен відмовити багатьох батьків не давати своїм дітям продукти, виготовлені з цієї крупи.
То що робити ? Очевидно, що в перші роки життя дитини краще зменшити споживання продуктів на основі рису. А щоб обмежити вплив дітей на миш’як, який природно присутній у цій крупі, необхідно змінювати джерела крохмалю, змушуючи їх споживати пшеницю, овес, ячмінь, лободу ...