Універсальне використання гвоздики

Комерційно доступна гвоздика - це квіти гвоздикового дерева, які продаються сухими. Вони традиційно використовуються не тільки як спеція для різдвяного печива, але і для цілющих, терапевтичних застосувань.

Що робить гвоздику такою особливою

Гвоздика росте не в Європі, а на Молукських островах, Занзібарі та Мадагаскарі. Більшість з них продаються через Роттердам та Амстердам. Гвоздичні дерева можуть досягати висоти понад 10 метрів і належать до сімейства миртових. Гвоздику хорошої якості легко помітити. Вони жирні, і ефірні олії, що містяться в них, витікають при натисканні на стебло. Як спеція вони є збагаченням як солених страв, так і десертів. Використовуючи його як спецію, бажано використовувати його економно, оскільки аромат може бути дуже домінуючим. Смак головки гвоздики м’який пряний, стебло злегка гіркий. Якщо для приправ використовуються цілі гвоздики, наприклад, у чаї, каві, глінтвейні чи ситних стравах, бажано їх видалити перед вживанням. Гвоздика або порошок гвоздики не завжди додаються з чисто смакових причин - вони також можуть стимулювати травлення.

Цілющі властивості гвоздики

Гвоздика може допомогти проти проблем з шлунково-кишковим трактом та газів. Їх не обов’язково готувати в їжу для терапевтичного використання, але їх можна використовувати безпосередньо. Водний екстракт (у вигляді чаю) готується легко і швидко.
Тобі потрібно:

100 мл окропу
2 гвоздики

Гвоздичний чай повинен просочитися приблизно за 10 хвилин до того, як гвоздику видаляють і чай можна пити.

Настоянка гвоздики від газу та зубного болю

Ви можете зробити спиртову настоянку гвоздики самостійно і зберігати її в аптечці для надзвичайних ситуацій.
Все, що тобі потрібно, це:

20 грам гвоздики (цілі)
100 мл спирту 40% (зерно, білий ром, горілка тощо)
гвинтова банка
бурштинова скляна пляшка
1 фільтр

Залийте гвоздику спиртом у гвинтову банку і поставте герметичну банку в темне і прохолодне місце. Важливо, щоб було по-справжньому темно. Якщо темряви не завжди можна гарантувати, картонна коробка може допомогти як затемнення. Струшувати склянку слід раз на день приблизно протягом 14 днів. Потім можна відфільтрувати суміш (вичавити залишок спирту з змочених гвоздик) і наповнити готову настойку гвоздики в бурштинову скляну пляшку (за допомогою крапельниці або піпетки). При метеоризмі можна приймати до 20 крапель 3 рази на день

Зробіть масло гвоздики самостійно

Олія гвоздики не містить алкоголю, але багата ефірними оліями. Щоб уникнути передозування, олію слід завжди використовувати в розбавленому вигляді, якщо це можливо.
Для підготовки вам потрібно:

50 мл високоякісної кулінарної олії холодного віджиму, наприклад, мигдальної або оливкової олії
3 чайні ложки меленої гвоздики або від 10 до 15 цілих гвоздик (свіжомелена гвоздика виділяє ще більше інгредієнтів до масла)
1 гвинтова банка
1 фільтр

Подібно до приготування настоянки, масло гвоздики (суміш цілих гвоздики/порошку гвоздики з маслом) повинно стояти в щільно прикрученому склянці в темному, прохолодному місці протягом 14 днів. Тут також рекомендується щоденне струшування. Після закінчення 14 днів масло гвоздики відфільтровують і наповнюють у скляну пляшку з темного бурштину (за допомогою піпетки). При необхідності концентровану гвоздичну олію можна розбавити невеликою кількістю олії для використання.

Ви можете використовувати домашнє масло гвоздики для ...

хронічна втома/виснаження
Депресія/вигорання
Відсутність концентрації
Захворювання пародонту/запалення ясен
Зубний біль
Біль у горлі та роті
Неприємний запах з рота
Застуда/ангіна
Ревматичний біль
Напруга/біль у м’язах/біль у суглобах/деформації/болі в м’язах
щоб прогнати комах і комарів
Позбавлення від укусів комах
Проблеми зі шкірою/погано загоюються рани
Герпес
Вугрі/плями
проти грибкових захворювань, вірусів, запалень та шкірних паразитів
Гайморит/бронхіт

Додаток

Гвоздикову олію слід завжди використовувати дуже економно, щоб не було симптомів отруєння. Вагітним жінкам взагалі не слід вживати гвоздичне масло, оскільки це може викликати пологи. Можна розбавити гвоздичне масло водою або олією.

Ароматичне масло гвоздики можна наносити безпосередньо на уражені ділянки шкіри за допомогою ватного тампона або використовувати, наприклад, як добавку до ванни або ванну для ніг.

У ароматичній лампі кілька крапель саморобної олії можуть відганяти комах і одночасно виконувати роль аромату в кімнаті. Гвоздики мають знеболюючий ефект. З цієї причини екстракти на масляній основі використовуються для масажу болючих ділянок тіла, а також для зубного болю. Масло гвоздики не слід застосовувати на слизових оболонках або навколо очей. Може виникнути неприємне роздратування.

Вас також може зацікавити