Університетські публікації Z; хвороби ліану, непереносимість гістаміну та лактози в порівнянні
Целіакія, непереносимість гістаміну та лактози - це харчова непереносимість, яка зросла за останні роки. Хоча целіакія вимагає генетичної схильності, непереносимість гістаміну та лактози, як правило, викликається стресом або дефектами ферментів, які впливають на тонкий кишечник. Нерідкі випадки, коли одночасно виникає кілька непереносимостей, зазвичай це поєднання целіакії та непереносимості лактози. Причиною цього є і без того ослаблена слизова оболонка тонкої кишки, яка через дефіцит ферменту не здатна розщеплювати певні речовини, такі як глютен, лактоза та гістамін. Незважаючи на те, що існує лише суворий варіант довічної терапії целіакії, на додаток до дієти з низьким вмістом гістаміну та лактози вже існують ферментні препарати для непереносимості гістаміну та лактози. Такі ферментні препарати приймають з їжею, щоб замінити відсутні ферменти, такі як лактаза при непереносимості лактози та діамін-оксидаза у разі непереносимості гістаміну. Дипломна робота забезпечує порівняння трьох згаданих непереносимостей, а також різницю між окремими харчовими непереносимостями.
Целіакія, непереносимість гістаміну та лактози - це харчові непереносимості, кількість яких зростає протягом останніх років. Поки целіакія передбачає генетичні надбання, непереносимість гістаміну та лактози спричинена стресом або ферментними дефектами, які стосуються тонкої кишки. Зазвичай це поєднання целіакії та непереносимості лактози. Це відбувається через невпорядковану слизову оболонку тонкої кишки, яка не здатна розщеплювати такі речовини, як глютен, гістамін та лактоза. Єдина можливість терапії целіакії - це дієта, що не містить глютену протягом усього життя. Дієта, спрямована на зменшення гістаміну та лактози в їжі, може бути доповнена ферментними препаратами. Ці ферментні препарати приймають перед їжею, щоб замінити відсутні ферменти, такі як лактаза при непереносимості лактози та діаміноксидаза при непереносимості гістаміну. Ця робота показує відмінності між згаданими нетерпимостями та різницю між цими непереносимостями.