Упаковані обіди, які дають шкільним їдальням у початкових школах
Вживання упакованих ланчів учнями початкової школи може стати альтернативою шкільному харчуванню. Цей спосіб харчування особливо дозволений дітям з медично встановленою алергією або непереносимістю їжі, які потребують адаптованої дієти, зокрема в рамках індивідуального проекту прийому (PAI). Загалом, підготовка та використання упакованих ланчів у школах повинні відповідати певним правилам. Перш за все, важливо поважати холодну ланцюг, відповідно до положень Розділу 5, що стосуються конкретних положень, що застосовуються до закладів колективного харчування, указу від 21 грудня 2009 р., Ухваленого в порядку застосування Співтовариства від 29 квітня, 2004 (No ° 852/2004).
Ця відповідальність лягає в першу чергу на батьків дитини - у виборі відповідних контейнерів для транспортування кошика для обіду до школи.
Потім ця відповідальність передається муніципалітету, який керує службою громадського харчування, від отримання упакованого обіду до повернення його до температури для споживання дитиною. Для дітей, які не мають особливих проблем зі здоров'ям, муніципалітети не зобов'язані приймати упаковані ланчі. Дійсно, у випадку необов’язкової державної служби, муніципалітет може обґрунтувати свою відмову прийняти зацікавлених дітей матеріальними та фінансовими обмеженнями, які можна об’єктивізувати, наприклад, необхідністю обладнатись додатковими холодильниками або навіть використовувати персонал. нагляд, щоб забезпечити їх нагляд під час обіду.
Інакше це стосується дітей з алергією або з проблемами здоров’я, які відповідно до статті L. 351-1 Кодексу про освіту повинні отримувати навчальні заклади, за необхідності, з певними домовленостями в рамках PAI, умови якого визначені циркуляром № 2003-135 від 8 вересня 2003 р., що стосується прийому дітей та підлітків у громаді з проблемами здоров'я.
У контексті громадського харчування ці заходи можуть полягати у забезпеченні достатнього підносу для їжі за платою муніципалітету, у відповідності до рекомендацій лікаря, що виписує дитину, або прийняття упакованого обіду, приготованого батьками, в якому якщо останні беруть на себе повну та повну відповідальність за постачання їжі (компонентів, столових приборів, упаковки та тари, необхідних для транспортування цілого).
Міжвідомчий циркуляр № 2001–118 від 25 червня 2001 р., Що стосується складу страв, що подаються в школах, та безпеки харчових продуктів визначає, що якщо громада не зможе запропонувати їжу, адаптовану до обмежень дитини, вона буде зобов’язана прийняти його до приміщення шкільного харчування, щоб дозволити йому споживати свою ланч-бокс.
Відмова муніципалітету справді буде подібною до дискримінації за станом здоров'я дитини, яка, таким чином, не буде пов'язана з метою державної служби у значенні адміністративної судової практики (зокрема, Держава Ради, 23 жовтня 2009 р.), FCPE проти муніципалітету Оуллінз).