Уривок із "Кетогенна дієта для мозку"
Відкрийте уривок із книги "Кето або кетогенна дієта для вашого мозку" Мішеля Гуде та доктора Бернарда Аранди.
«Кетогенна дієта може змінити життя страждаючих. "
Чи страждаєте ви на важку хронічну мігрень? Вам поставили діагноз - або коханій людині - когнітивний спад, хворобу Альцгеймера, хворобу Паркінсона чи Шарко, і ви задаєтесь питанням, як найкраще боротися із цією хворобою, що робити поряд із звичайними методами лікування поставити всі шанси на свій бік ?
Відтепер ви можете вибрати цілеспрямовану дієту, кетогенна дієта: дуже мало вуглеводів, багато жиру, досить білка.
Чому така дієта? Оскільки, пояснюють автори, цей тип дієти врівноважує біохімію мозку та допомагає протистояти запаленню, болю та ранній смерті нейронів : lНайкраще паливо для мозку - це не цукор, це кетони, сполуки, виготовлені з жиру.
Кетогенна або кето-дієта (або з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, LCHF) не є диво-дієтою: це дієта, заснована на багатовікових наукових дослідженнях, і яка сьогодні, безсумнівно, становить одна з найкращих стратегій проти розладів та захворювань, що вражають мозок:
- Він захищає нейрони та функції мозку.
- Це покращує самопочуття пацієнтів та доповнює дію звичайних методів лікування.
- Простий у використанні, він безпечний.
Ця книга, написана для пацієнтів, опікунів та доглядачів, пояснює, як встановити сувору кетогенну дієту або одну з її більш гнучких варіацій із адаптованими меню.
Мікеле Гуде, колишня хворий на мігрень, намагалася зрозуміти свою хворобу і взяла на себе відповідальність за своє здоров'я. Вона закінчила важку мігрень, прийнявши кетогенну дієту. Вона живе в Квебеку і працює у галузі охорони здоров'я.
Доктор Бернард Аранда є невропатологом та мікронутрієтом у Парижі.