Усі французькі кондитери видалять діоксид титану з цукерок

Діоксид титану, барвник з канцерогенною дією, буде заборонений у нашій їжі. Уряд оголосив про припинення роботи E171 "до кінця року", але кондитери вирішили просунути цей дзвінок. Генеральний секретар Національної кондитерської спілки Флоренція Прадьє, за повідомленням RTL, сьогодні вівторок оголосила про вилучення цієї добавки із солодощів. Таким чином, "кодекс етики та зобов'язань" повинен бути підписаний усіма французькими кондитерами. "Кондитери вперше вирішили сказати, що роблять", - сказала Флоренс Прадьє. Тому цей барвник, який використовувався близько п’ятдесяти років, зупинився у кар’єрі.

французькі

"Кондитери вирішили вилучити цей продукт, альтернативні варіанти можливі. 100% кондитерів видалять зі своєї продукції діоксид титану, 90% це вже зробили", наполягає RTL генеральний секретар кондитерських виробів Національної спілки.

Великі фірми, що використовують малі фірми

Для того, щоб усі компанії в цьому секторі замінили діоксид титану менш небезпечними замінниками, "великі компанії допомагають меншим", зазначає Флоренс Парльє. Ставка, за її словами, насамперед візуальна. Йдеться про "отримання продуктів, які візуально прийнятні для споживача".