Успіх у маркетингу гастрономії завдяки ресторану, придатному для дітей - сектор POS

Ви хочете зробити свій ресторан більш зручним для дітей, але ви не зовсім знаєте як ?! Ви можете знайти найкращі поради в цьому блозі:

Діти - це найбільший подарунок на землі - Я впевнений, ти погодишся зі мною.
Але чи належать вони в ресторані, у вашому ресторані?
Абсолютно так. Але тільки в тому випадку, якщо ресторан вам підходить.

Маленькі гості можуть стати вашими найкращими гостями

Ти, мабуть, думаєш, що я зараз жартую! Як діти можуть стати вашими найкращими гостями, коли середня дитина їсть у два-три рази менше, ніж доросла людина, залежно від їх віку?

Ну ти можеш! Дозвольте мені пояснити, якою неймовірною силою володіють ці маленькі істоти - вони мають силу зробити ресторанний бізнес справжнім успіхом.

Перш за все, важливо мати можливість зрозуміти, чому діти є цікавою цільовою групою для ресторанів:

Діти мають сильний вплив на купівельні звички батьків та поведінку витрат. Справа в тому, що наймолодші в сім’ї часто вирішують, де буде їсти сім’я.
Сім'ї з дітьми зазвичай приходять раніше за інших гостей, і вони недовго затримуються в ресторанах. Таким чином, вони можуть сприяти кращому використанню потужності.
Діти ростуть, і, коли вони дорослішають, зростає і витрата на відвідування ресторану.
Навіть наймолодші діти вчаться поводитися і отримують харчові звички, які майже не змінюються, коли подорослішають - якщо вони із задоволенням відвідують ваш ресторан зараз, то, мабуть, зроблять це через десять років.
В ресторанах часто відзначають дні народження дітей, причастя та інші сімейні свята з дітьми.

Тому не слід недооцінювати дітей та їхню купівельну спроможність. Діти (крім жінок) є найкращими споживачами і можуть стати вашими найкращими гостями, якщо їхні батьки підтримують ваш бізнес з питань харчування для своїх дітей.

Для дітей працюють ресторани IN

Ресторани, придатні для дітей чи сім'ї, почали відігравати важливу роль у нашому суспільстві. Прочитавши безліч різноманітних гастро-порталів та форумів (але також сімейних форумів та порталів), я прийшов до висновку, що ресторани почали брати участь у Сімейні ресторани, а НЕ сімейні ресторани. Я думаю, що ця поломка буде більш різкою через кілька років, і що батьки точно знатимуть, в який ресторан можна, а що не можна їсти зі своїми дітьми найближчим часом.

Цей факт радує багатьох батьків, тому що вони просто люблять розслаблятися, коли їдять з дітьми на вулиці. Це правда, що сучасні батьки балують своїх дітей набагато більше, ніж у минулому, і що вони виконують багато бажань без компромісів - Сучасні батьки справді цінують, коли працівники ресторану ставляться до своїх дітей як до маленьких принцес та принців. Окрім якості їжі, їм потрібна ідеальна атмосфера для своїх дітей та їх самих, і саме тому вони все більше і більше шукають ресторанів, придатних для дітей та сім'ї, після того, як вирішили піти в один - і вони відвідують їх дедалі частіше: сьогодні приблизно 15% більше сімей їдять на вулиці, ніж 20 років тому (Джерело: www.about.com)

Мені це особисто подобається, бо я сама мати двох маленьких дітей і точно знаю, що означає їсти з дітьми в ресторані. Я віддаю перевагу ресторану, де приймають моїх дітей (хоча я там ніколи не бував), ніж ресторану, де їх немає.
Для мене важливий добробут моїх дітей, і якщо я точно знаю, що мої діти почуваються комфортно в ресторані, то це правильно для нас.

Пристосуйте свій ресторан до найменших

Багато рестораторів у всьому світі визнали, що діти мають великий вплив на їх бізнес, коли їх заклад громадського харчування належно обладнаний та має дитяче меню. Якщо ви вважаєте, що ваш бізнес може стати рестораном, придатним для дітей, то вам не доведеться багато робити, щоб представити його своїм гостям.

Ми зібрали наступні поради та ідеї, які допоможуть вам зробити ваш ресторан більш звичним:

Обов’язковою умовою є відповідне меню для дітей

Перш за все, вам потрібно буде створити спеціальну пропозицію корисних та смачних страв для дітей. Батьки дуже бояться зайвої ваги і хочуть запропонувати своїм дітям більш здорове харчування. Це не означає, що вам доведеться прибирати картоплю фрі з меню, але багато батьків, безсумнівно, хочуть знайти в меню дітей корисні здорові продукти, такі як свіжі фрукти, овочі, цільнозерновий хліб, макарони з цільної пшениці, а не звичайні макарони, знежирене молоко, страви з риби та курки. Батьки особливо цінують свіжі органічні фрукти та овочі. Ось кілька здорових та ідеальних дитячих страв, які можуть порадувати будь-яку дитину:

Морквяний суп з сирними грінками
Маленька піца з брокколі та смаженим перцем
Бутерброд з тунцем і кукурудзою
Випічка трикутника, наповнена горохом та картоплею
Паніровані курячі палички з томатним соусом
Запечена цвітна капуста з сиром
Овочеві булочки з яйцем
Смажені пиріжки з лососем з кашоподібним горошком
Курка з рисом та овочами
Овочеві палички, запечені на грилі
Макарони в томатному соусі та тертий сир
Солодкий картопляний торт
Салат з авокадо, моцарелою, помідорами та макаронами
Домашній динний сорбет
Апельсинові та чорничні кекси
Молочний коктейль з полуницею або іншими фруктами
Крем-брюле з манго та йогуртом

Порада: Переконайтеся, що зовнішній вигляд поданої їжі важливий для дітей. Ваш кухар повинен трохи пограти з оздобленням дитячої тарілки - з певними зусиллями та фантазією він може викликати на кожній тарілці твір мистецтва.

Також подбайте про наступне:

Порції повинні бути адаптовані до найменших
Їжа не повинна бути занадто солоною, занадто гострою, занадто жирною, занадто гарячою, ...
і не давати солодощі дітям без згоди батьків

Спеціальне дитяче меню

Щоб ваш ресторан для дітей став справжнім хітом, малечі та їх батьки повинні представляти дитячі страви на картках дитячого меню. Таким чином, цінність вашого ресторану, зручного для дітей, зростає. Створюючи дитяче меню, ви повинні враховувати наступне:

Творчий ресторанний куточок лише для дітей

У вас, звичайно, є досвід роботи з дітьми, які нетерпляче чекають своєї їжі: творчі куточки, де вони можуть розважитися, є рішенням для них. Яким буде дитячий куточок у вашому ресторані та чи стане він популярним, залежить від розміру вашого ресторану та грошей, які ви в нього вкладете.
Великі магазини подушок, пазлів, цеглинок Lego, карткових ігор, настільних ігор, таких як “Mensch ärgere dich nicht”, та телевізорів із відповідною дитячою програмою можуть забезпечити масу розваг для найменших. Якщо ви хочете отримати джек-пот, придбайте кілька планшетів iPad з безліччю цікавих дитячих програм. iPads обіцяють особливий ресторанний досвід для дітей старшого віку, які мають досвід використання сучасних технологій.
Якщо у вас немає достатньо грошей і місця у закладі, де ви приймаєте, або ви не хочете, щоб ваш ресторан виглядав по-дитячому, принаймні створіть куточок із книжками-розмальовками та ручками, якщо ви помітили, що діти часто є вашими гостями. Навіть простий куточок для малювання може змусити серця дітей битися швидше - і все ж багато ресторанів навіть не пропонують цей найпростіший варіант для дітей - на жаль!

Якщо у вашому ресторані є тераса або сад з дитячими іграшками (гойдалка, гойдалка, гірка, батут, пісочниця ...), то ви можете розраховувати на багато батьків з дітьми у вашому ресторані в літні та весняні дні.
Відповідальність за дітей під час гри слід покласти на батьків (обов’язково вкажіть це знаком). Ви самі повинні переконатися, що є безпечне місце для гри (відсутність гострих предметів, регулярний контроль території, де грають, контроль іграшок, східчасті ворота, відсутність маленьких іграшок, де грають маленькі діти тощо)

Персонал, привітний для дітей, ОБОВ’ЯЗКОВИЙ

Перш за все, персонал вашого ресторану повинен мати змогу зрозуміти потреби найменших, адже концепція, сприятлива для дітей, абсолютно не має сенсу, якщо офіціант нетерплячий або, в гіршому випадку, грубий до дітей. Покажіть своїм співробітникам, як вони повинні поводитися по відношенню до маленьких гостей. Через короткий час ви зможете визначити, чи підходять вони для роботи офіціантів з дітьми чи ні.

Ви побачите, у ваших постійних відвідувачів ресторану буде свій улюблений офіціант, і вони відверто це покажуть. Погляд на обличчя маленького гостя також покаже вам, чи комфортно він розмовляє з вашим офіціантом чи ні. Дитячі очі не брешуть.

З дітьми хочуть поводитися як з дорослими, і тому ваш персонал повинен ставитися до них з повагою.
Отже, ваш персонал повинен:

Діти та їх батьки під час замовлення дивляться в очі
Спочатку запитайте у маленьких, що б вони хотіли їсти (зверніть увагу на сигнали батьків, чи погоджуються вони на замовлення, і, якщо потрібно, імпровізуйте, наприклад, стверджуйте, що страва, на жаль, закінчена, чи це має бути щось інше)
По-дружньому покажіть дітям, де знаходиться ігрова зона для дітей
Подавайте дітям раніше дорослих. Батьки можуть віддавати перевагу цьому, особливо це стосується маленьких дітей. Найкраще, що потрібно зробити, це запитати у персоналу, в якому порядку їх слід обслуговувати.
Батьки запитують, чи є у них якісь особливі прохання (чи потрібен їм більший стіл, чи потрібен стільчик тощо)
Усі батьки оцінять терпіння, гнучкість та доброзичливість ваших колег зі своїми дітьми.

Дитяче спорядження, яке вам знадобиться у вашому ресторані

Для того, щоб батьки та їхні діти мали приємне перебування у вашому ресторані, обладнайте свій ресторан відповідним дитячим обладнанням, яке в більшості випадків необхідне під час обіду з маленькими дітьми.
Необхідним дитячим обладнанням для ресторанів є:

Дитячі стільці/високі стільці
Дитячий посуд (тарілки, ложки, чашки, ...)
Пеленальний столик у ванній або підходящому приміщенні
Фен - адже маленькі діти пітніють під час гри
Підгузники та соски
Табурет під раковиною в туалеті, щоб діти могли самостійно помити руки

Пропозиція ресторану для дітей, перед якою не може встояти жодна родина

Якщо ви хочете запропонувати своїм гостям з дітьми більше ніж приємну обстановку та необхідне дитяче спорядження, тоді розгляньте спеціальні сімейні пропозиції:

«Щаслива година для дітей» - Одного дня на тиждень ви можете запропонувати дітям, які приходять поїсти разом з батьками, наприклад, улюблений десерт або смачний свіжий сік безкоштовно, а то й цілу їжу. Щаслива година - це завжди добре.
Нагороджуйте дітей, які закінчили навчальний рік, хорошим середнім балом іграшкою, коли вони приїжджають їсти з батьками (необхідний доказ)
Обов’язково подумайте про послугу доставки здорової їжі для всієї родини. Багато батьків, які працюють і часто не встигають готувати по-справжньому здорово, але не хочуть відвідувати ресторан. Рішення для них може бути ваша служба доставки, зручна для дітей. Переконайтесь, що упаковка цікава дітям.
Якщо це день народження дитини, то правильно. Організовуйте дитячі дні народження дуже особливим чином із дитячим караоке, клоунами ... та смачним фуршетом.
Дозвольте дітям створювати власні улюблені страви. Ви не повірите, скільки в них творчості.
Неділя: діти їдять цілий день безкоштовно! Це робить кожну матір та батька щасливими.

Маркетинг гастрономії для ресторанів, придатних для дітей

Я знаю кілька ресторанів у моєму районі, які дуже зручні для дітей - з приємними офіціантами, гірками, гойдалками, гойдалками, спеціальними куточками для дітей - і тому я вирішив перевірити їх веб-сайти. Я хотів дізнатись, як вони представляють свій ресторан в мережі і яким чином вони представляють пропозицію дітей. Чесно кажучи, я був шокований - ці ресторани не могли знайти на своїх веб-сайтах веб-сайти, придатні для сім'ї. Жодних малюнків, жодного опису, який би наводив на думку про те, що діти раді.
Це ганьба, тому що я думаю, що дуже важливо мати можливість знайти абсолютно всю інформацію про ресторан на веб-сайті ресторану. Перш за все, ви повинні показати в Інтернеті, що ваш бізнес громадського харчування є зручним для дітей, адже неймовірна кількість батьків не шукає такого бізнесу ніде, крім Інтернету.

Якщо у вас вже є дитяча програма, дитяча пропозиція чи просто ігрова зона у вашому ресторані, то презентуйте їх із привабливими деталями в Інтернеті. Додайте на веб-сайт фотографії дітей, які грають із вашого ресторану, щоб батьки маленьких дітей могли з ними ідентифікуватись.

Реклама на сімейних порталах може зробити ваш ресторан, сприятливий для дітей, знаменитим. Поділіться всією відповідною інформацією про пропозицію дітей у соціальних мережах, з великою кількістю розважальних та перспективних фотографій щасливих дітей .

Коротке відео, яке показує дітей грайливих та батьків щасливих, хоча вони перебувають у ресторані - це також гарна ідея для маркетингу кейтерингу для сімейного відпочинку. Скористайтеся всіма перевагами інтернет-маркетингу, щоб зробити ваш ресторан одним з найкращих ресторанів, придатних для дітей у вашому районі.

Ви можете залишити листівки, на яких концепцію, придатну для сім’ї, можна відразу впізнати в дитячих садках, школах та спортивних клубах для дітей (звичайно, за погодженням з керівником). Партизанський маркетинг завжди привертає увагу - листівку також може роздати клоун або талісман ресторану, наприклад. Найкраще в парках, на дитячих майданчиках, коли погода гарна в суботу, коли батьки гуляють зі своїми дітьми - де завгодно, де є батьки з дітьми,

У вас є ресторан для дітей?
Якими методами ви розважаєте маленьких гостей?

Завжди пам’ятайте: якщо діти не задоволені у вашому ресторані, ні їхні батьки. Головне - ставитись до маленьких як до дорослих.

Запорукою успіху є знання, тому ми ділимося з вами безкоштовними порадами. Поділіться нашими цінними порадами з друзями в соціальних мережах. Дякую!