Парфумерія - Біологія

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

Антибіотики від бактерій

Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка

Молекулярний компас для вирівнювання клітин

Від чого листя старіє восени

Демократичність грифа-цесарки

Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах

| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво

Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

Духи

A Духи ([paɐˈfyːm]) або Духи ([parˈfœ̃], з французької Духи, це від лат. per fumum 'Через дим'; від раннього використання ладану) - це переважно рідка суміш алкоголю та ароматизаторів, яка використовується для створення приємних запахів. Духи в основному використовуються для наступних цілей:

Парфуми у вужчому розумінні: ароматні композиції парфумерії часто служать особистому самопочуттю та самовираженню.
Аромати для кімнат використовуються для додання запахів інтер’єру. Аромати для кімнати доступні як спреї та як підставки.
Ароматизатори, що використовуються у парфумерії, також використовуються для того, щоб зробити найрізноманітніші товари привабливими для споживачів. Багато товарів у ванній, кухні, будинку та саду парфумовані. Продукти з неприємно сильним запахом, такі як засоби для чищення або фарби для волосся, роблять приємними для покупця ароматизатори, які в цьому контексті також називаються функціональна парфумерія. У харчовій промисловості ароматизатори також вважаються незамінними - напр. B. Ваніль, яка використовується в десертах та парфумерії.

Історія парфумерії

«Небо і земля повинні переповнюватися ладаном, а аромат повинен бути в царському домі. Ви повинні запропонувати мені їх, чисті та бездоганні, щоб з них вичавили мазь для божественних членів ".
(Королеві Хатшепсут, 1490–1469 рр. До н. Е.)

Західна культура лише через хрестові походи познайомилася з запашною сировиною та сумішами Сходу. До того часу була відома проста вода з лаванди, і Карл Великий (кінець 8 століття) має домовленість, яка регулює вирощування ароматичних рослин для використання в медицині та кухні. Аромат також розумівся як вираз здоров’я. Після того, як Венеція стала важливим торговим центром, до Європи потрапила велика кількість нових трав, спецій та інших товарів. Після того, як майстерність і технічні передумови склалися настільки, що можна було виробляти дистиляти високої концентрації, перші ефірні олії з’явилися на ринку в 15 столітті. "Дистиляція - це не що інше, як відокремлення тонкого від грубого та грубого від тонкого, що робить неміцним чи руйнівним незнищенне, матеріальне нематеріальне, тілесне духовне та непривабливе красивішим", писав лікар та алхімік Ієронім Бруншвіг близько 1507 року.

Компоненти та виготовлення

Основними компонентами духів є переважно алкоголь (близько 80%), дистильована вода та розчинені в ній натуральні есенції (ефірні олії рослинного або тваринного походження), а також все більше ароматів, що виробляються синтетичним шляхом. Технічним терміном природних масел та синтетичних ароматизаторів (хімічних речовин) є "ароматизатори". Зараз більшість однорідних ароматів синтезуються у більших кількостях. У пошуках нових ароматів прогрес залежить - за словами Ернеста Бо, композитора знаменитого парфуму Chanel No. 5 - перша з досліджень хіміка. [1] Залежно від їх термостійкості та супутніх речовин, що руйнують, природні аромати отримують із подрібненої сировини дистиляцією, мацерацією, знежиренням, екстракцією або пресуванням (експресія).

Декларація зроблена в ЄС за системою INCI з 2005 року. Крім того, застосовується Директива ЄС 2004/93/ЄС із зобов’язанням оголосити 26 алергенів.

Ця стаття або наступний розділ недостатньо забезпечені підтверджуючими документами (наприклад, окремими доказами). Тому ці дані, можливо, незабаром будуть видалені. Будь ласка, допоможіть Вікіпедії, дослідивши інформацію та додавши вагомі докази. Детальніше можна отримати на сторінці обговорення або в історії версій. Нарешті, видаліть цей попереджувальний знак.

Öko-Test GmbH виявила: "Виявляється, деякі з 26 речовин були неправильно оцінені". Тільки сім з них призвели до девальвації в Öko-Test.

Класи розведення

Залежно від концентрації ароматизаторів у суміші розрізняють наступні розведення:

Тверда вода (EdS), Splash Кельн, Видання S, Splash духи (1-3%). "EdS" - це зареєстрована торгова марка.
Кельнська вода (EdC), Кельнська вода (3-5%). "Echt Kölnisch Wasser" та "Original Eau de Cologne" є зареєстрованими товарними знаками.
туалетна вода (EdT; 6–9%) - для так званих екстремальних /Крайня- або більш інтенсивні варіанти
Парфумна вода (EdP; 10-14%) - Інтенсивні варіанти: до 20%
Екстрактні духи (Духи/Духи; 15-30%) - Інтенсивні варіанти: до 40%

Частка ароматів спостерігається з 17 століття EdC про EdT до EdP неухильно збільшувався. Крайня- або Інтенсивний-Варіанти містять ще більше ефірних масел. Перераховуючи концентрацію, завжди слід враховувати, що існує ряд різних поглядів та описів, деякі з яких суттєво відрізняються один від одного. Опублікована вище інформація така сама, як і в книзі H&R Parfum (див. Поради щодо літератури). Martinetz/Hartwig, наприклад, пишуть: Туалетна вода від 5 до 8%, для Парфумована вода від 8 до 10% і для (Екстрактна) Парфума від 10 до 25%.

Інтенсивність запаху та ефект запаху

Залежно від складу запаху, парфуми мають різну інтенсивність запаху та ефекти запаху. Підбір ароматів та концентрація ароматів впливають як на інтенсивність аромату, так і на ароматний ефект. Дотримуються такі порогові значення:

Поріг ефекту запаху, від цієї інтенсивності, яка ще не відчутна, організм реагує на запах.
Поріг сприйняття, аура, ви щось відчуваєте, але поки не можете призначити це.
Поріг впізнаваності, запах впізнаваний та іменований; із збільшенням інтенсивності аромату аромат змінюється від
- 'Приємний аромат' вгорі
- 'Настирливий аромат' до
Поріг втечі, який несвідомо викликає реакцію втечі.

Ароматичні ноти

Парфуми можуть набирати безліч різних нот запаху завдяки різному співвідношенню основних компонентів. Наприклад, він може мати квітково-жіночі, чоловічі, східні, фруктові, пудрові, цитрусово-свіжі або класично елегантні ароматні відтінки.

Більшість парфумів складається з верхніх, серцевих і базових нот.

Верхня нота помітний на шкірі відразу після нанесення духів. Оскільки це важливо для першого враження та рішення про покупку, верхня нота, як правило, більш насичена, ніж інші, і характеризується леткими ароматами. Зазвичай він складається з легких запашних нот, але також можна почути частини серця і базові ноти.
Нота серця може відчути запах через години після випаровування верхньої ноти і формує справжній ароматний характер (серце). У середній ноті є переважно квіткові відтінки, які поєднуються з іншими ароматами. Його часто називають середньою нотою.
Базова нота є останньою частиною ароматичного процесу і містить тривалі та важкі компоненти.

Найважливіші будівельні блоки ароматів

Найважливішими ароматичними компонентами є синтезовані аромати та природні аромати, які нагадують нам про квіти, фрукти, спеції, кору та смолу, листя, трави, мохи, ягоди, коріння, тваринні виділення та так звані ласуни.

Сімейства ароматів

Парфумерію завжди намагалися класифікувати, хоча не кожна нота може і повинна бути визначена однозначно. Якщо ви віднесете різні аромати до дев'яти різних сімейств ароматів, ви отримаєте принаймні корисну систему. Можна детально сперечатися, чи є деякі згадані категорії зайвими, чи вони розумно доповнюють одна одну. Аромати для гурманів та, зокрема, тропічні аромати важко інтегрувати в класичний розділ.

Цитрусові ноти (цитрусові/геспериди)
Квіткові ноти
Ноти Фужера (французький папороть)
Шипрові ноти (французька: Кіпр - ця родина ароматів була представлена в 1917 році відомим парфумером Франсуа Коті).
Деревні ноти
Східні ноти
Шкіряні ноти (Росія та Табак)
Ласуни для гурманів
Тропічні ноти

Крім того, ви також знайдете підрозділи, в яких перелічено спеції та трави окремо, які називають альдегідні парфуми та навіть призначення кольорів; Зокрема, зелені ноти часто згадуються як окрема група. Важливим і авторитетним джерелом є джерело, засноване в 1990 році Жаном Керлео Sociéte francaise des parfumeurs, де ви також можете отримати інформацію про сім'ї ароматів.

Використання та сумісність

Парфуми як аромат в основному використовуються як жінками, так і чоловіками, щоб підкреслити власну індивідуальність та власний смак чи стиль. Кожна нота запаху по-різному розвивається на шкірі різних людей. Тому мало сенсу дарувати аромати іншим людям після відбитків на тест-смужці або на власній шкірі. Ароматизаторами слід розпорошувати ділянки з хорошим кровообігом, такі як пульси рук, артерії на шиї та за вухами.

Алергіки та діти можуть по-різному реагувати на різні парфуми і повинні перевіряти толерантність на невеликій непомітній ділянці. Другий тест повинен проводитись кожні десять днів. Тільки якщо подразнення шкіри виникає після другого тесту, насправді є підозра на подразнення або алергію: у випадку алергії допоможе лише уникнення алергенів або їх десенсибілізація досвідченим лікарем. Якщо подразнення виникає дуже часто, достатньо знизити концентрацію та/або частоту вживання до нормального рівня.

З 1997 року 26 ароматів класифікуються як потенційно алергенні в Європейському Союзі. Ці "алергенні ароматизатори" можуть міститися в косметичних продуктах, але понад певну кількість необхідно вказувати окремо в списку інгредієнтів із відповідним позначенням у Міжнародній номенклатурі косметичних інгредієнтів (INCI).

Духи можна зберігати відносно довго, бажано в темній і прохолодному приміщенні, щоб ніяке світло, волога та тепло не могли дати духам випаровуватися або погіршувати запах. Якщо зберігати його занадто довго або погано, може статися неприємна зміна запаху.

економіка

З метою збільшення продажів парфумів і для того, щоб клієнти могли ознайомитися з різними ароматами перед покупкою, для випробування пропонуються тестові флакони (вмістом близько двох мілілітрів). Для колекціонерів пропонуються невеликі пляшки на п’ять мілілітрів. Великі та малі пляшки (манекени) для декоративних цілей називають фактами.

Для багатьох відомих виробників моди ліцензії на ароматизатори та косметику є дуже важливим джерелом доходу. Духи також використовуються у багатьох продуктах. Основна сфера - товари для особистого догляду, але також продукти харчування та розкішні товари (наприклад, солодощі, сигарети, чаї) можуть бути ароматизованими/ароматизованими, щоб створити певний запах/смак. Тим часом парфумуються цілі бізнес-зали для підтримки певних сенсорних вражень.

Французьке місто Грас, департамент Приморські Альпи, є столицею парфумерії з 19 століття. У Німеччині поряд з Лейпцигом, Хольцмінден та регіон Східного Вюртемберга є ароматичними центрами з 1945 р.

ринку

За даними Фонду ароматів, продажі жіночих та чоловічих ароматів у так званих престижних та розкішних категоріях (без урахування недорогих ароматів) у Німеччині у 2004 році склали 790 мільйонів євро (попередній рік 773 мільйони євро). В ході опитування 59% жінок віком від 14 років заявили, що протягом останнього тижня користувались запашною водою; у чоловіків відповідна частка становила лише 35% (хоча 65% використовували засоби після гоління). В даний час в магазинах доступно 1100 ароматів, і щороку представляється близько 200 нових ароматів, приблизно від 60 до 80 з яких - це розкішні аромати. 97% нових публікацій припиняються протягом трьох років, оскільки вони не можуть економічно закріпитися на ринку.