Успішно схуднути в менопаузі з їжею як джерелом енергії та будівельним матеріалом
Нам, людям, потрібна енергія, щоб жити та будувати матеріали, щоб вирощувати та відновлювати пошкодження. Те саме стосується, звичайно, усього живого.
І енергію, і будівельні матеріали ми отримуємо в основному з їжі, яку ми їмо.
Наша їжа складається з високоенергетичних компонентів, так званих поживних речовин.
Кількість енергії, яку містять ці поживні речовини, офіційно вказано в джоулях. Однак старі специфікації калорій є більш поширеними.
Одна калорія може нагріти грам води на один градус. При одній кілокалорії це опалення вдається за один кілограм.
Зазвичай під кілокалоріями розуміють, коли говорять про те, скільки калорій має конкретна їжа.
Три основні поживні речовини, які також називаються макроелементами, це:
Кількість споживаних вами макроелементів є основними факторами у вашому раціоні, визначаючи, набираєте чи худнете.
Крім макроелементів, існують також так звані мікроелементи. Вони є речовинами, які трапляються лише в невеликих кількостях, але які організму потрібні, щоб залишатися здоровим.
Мікроелементи не містять калорій, тому вони не роблять вас товстим і ситим.
Типовими мікроелементами є:
Наша їжа також містить воду та неперетравлювані компоненти, такі як клітковина (яка іноді також перетворюється на вуглеводи).
При схудненні головне не вживати занадто багато макроелементів, щоб організм витрачав свої запаси енергії (жирові прокладки).
Для того, щоб залишатись здоровим під час схуднення, також дуже важливо споживати достатню кількість мікроелементів, незважаючи на дещо зменшену кількість енергії.
Для успішного схуднення, звичайно, також дуже важливо збільшити споживання енергії в організмі, з одного боку, мінімізуючи вплив менопаузи на споживання енергії, а з іншого боку, здійснюючи (див. Стор. 147 далі).
На наступних сторінках розповідається про вплив їжі на організм.