Уважне харчування - Дослідження, досвід; Поради

Можливо, ви знаєте, що коли ви їсте щось під час перегляду телевізора чи YouTube, і врешті-решт ви не можете точно згадати, як ви насправді їли чи який він на смак? 😀 Я думаю, що їжа заслуговує на більшу "повагу" та увагу. Ти так не думаєш?

У цій статті я покажу вам позитивні наслідки уважного харчування та те, як ви можете розвивати цю звичку стійко та поетапно.

Що означає уважне харчування?

Уважне харчування означає, що ви усвідомлюєте свою їжу і не поспішаєте.

Уникають сильних відволікаючих факторів, таких як телебачення або YouTube.

Легкі відволікаючі фактори, такі як компанія, тиха музика тощо, підвищують самопочуття, і тому їх слід розглядати як корисні.

Чому уважне харчування?

Завдяки уважності під час їжі ми зазвичай їмо повільніше та свідоміше, а це означає, що ми також відчуваємо більше, коли ситі. Завдяки підвищеному усвідомленню тіла ми вчимося більше слухати своє тіло і краще розрізняти два типи голоду: емоційний голод (не бійтеся, у нас це все якось є) і справжній фізичний голод.

Думаю, більшість з нас знають про ці зв’язки. Однак набагато важливішою є особиста мотивація. Чому вас цікавить уважне харчування чи уважність взагалі? Чого ви хочете досягти конкретно для себе?
Для мене це, наприклад, щоб встановити більше внутрішнього спокою, рівноваги та вдячності. Крім того, останнім часом моя шкіра трохи погіршилася (незначні домішки та невеликі екземи на ногах), що я пов’язую із сприйнятим стресом, який був занадто високим. З тих пір я майже щодня знову практикую йогу, і хочу зробити усвідомлене вживання звички (знову).

Ще однією доброю особистою мотивацією можуть бути власні діти, для яких хотілося б бути взірцем для наслідування. Наприклад, моя сестра та її чоловік знову запровадили звичну їжу за столом, принаймні протягом тижня, а біля телевізора - у вихідні, коли їм хочеться. Тож маленький син повинен з самого початку пізнати добру мораль. 😛 До речі, у моєму дитинстві було фіксованим правилом, згідно з яким нам не дозволяли їсти перед телевізором або дивитись телевізор після обіду. Навіть якщо мене це дивило в дитинстві, я насправді вважав, що це добре і саме тоді, і я був вдячний за цю структуру.

Нахиліться через уважність: Чи можу я схуднути завдяки уважності та уважному харчуванню?

Щоб оцінити це, я підібрав дослідження, які чітко свідчать про те, що ви насправді можете схуднути за допомогою уважного харчування.

У 6-тижневому дослідженні людей, що страждають ожирінням, було виявлено, що уважність сприяє Контроль імпульсів під час їжі (або взагалі) і знижує це Вага, депресія, відчутний стрес. Практикували посередництво та усвідомлене харчування, а також проводили групові дискусії щодо усвідомлення тіла, емоцій та причин переїдання.

У понад 4 дослідженнях спостерігається позитивний зв’язок між уважністю та Харчування здоровіше знайдено, навіть якщо окремі особи не отримували жодних вказівок щодо уважного харчування. Також тут був Зниження імпульсивного вибору їжі знайшов такий нижче споживання калорій і a вибір більш здорових закусок.

Інше дослідження також показало це Дорослі з більш високим відсотком жиру в організмі, як правило, більш імпульсивні щодо вибору їжі та витрат. Просте тренування з уважним харчуванням могло б принаймні тимчасово значно посилити контроль імпульсів при виборі їжі і є першим кроком до розриву порочного кола.

Одного разу я почув від лікаря дві теорії про уважне харчування. З одного боку, якщо ви сильно відволікаєтесь під час їжі, ви поглинаєте поживні речовини набагато гірше. По-друге, що споживання поживних речовин вище, коли ми їмо в хорошій компанії. Оскільки ожиріння завжди спричинене нестачею поживних речовин, це було б ще одним свідченням того, що уважне харчування допомагає зменшити вагу. На жаль, я ще не знайшов жодного дослідження жодної з цих тез, але при необхідності додам їх.

Навчитися їсти уважно - мій 3-кроковий посібник:

1) Створити атмосферу!

Приємна атмосфера значно полегшує усвідомлене харчування та свідоме задоволення. Ось кілька ідей:

у компанії (я вважаю це найпростішим та найкрасивішим! 🙂)
З відкритим вікном
на балконі
з тихою музикою
в природі

2) Маленькі сходинки

Встановлення нових звичок непросте. Почніть з малого і пишайтеся собою! Замість того, щоб пам’ятати про кожен прийом їжі, спробуйте один прийом їжі на день протягом тижня? 🙂

3) Практика робить досконалим

Коли ви знайшли невеликий крок, який ви можете зробити без зайвих зусиль, повторюйте його якомога частіше, поки це не стане звичкою. Невдовзі, уважне харчування без відволікань стане для вас нормальним явищем.

Мій досвід із уважним харчуванням

Мій особистий досвід уважного харчування: Краща ситість, менше необхідності перекушувати між ними, більше задоволення та внутрішнього спокою.

Оскільки в даний час я багато працюю в домашньому офісі, мені часто хочеться замінити компанію серіями Netflix і чимсь їсти збоку. Але зараз я хочу поступово вирішити цю закономірність і зараз перебуваю в процесі ретельного з’їдання принаймні 1 їжі протягом 30 днів. 🙂

Книжкова рекомендація щодо уважного харчування

Ціна: 14,99 євро

34 вживані та нові від € 10.48

У цій книзі всесвітньо відомий в’єтнамський дзен-буддист Тіч Нхат Хань та відомий американський екотропголог доктор Лілан Чонг, чому уважне та уважне харчування діє ефективніше за всі дієти. Книга є гібридом книги про харчування та уважність, яка передає загальнолюдську мудрість Нат Хань: будь уважним і дихай.

Книга допомагає за допомогою простих вправ їсти більше уважно і (якщо корисно) менше, а також визнати, що для вас корисно. Його завершують прості, але ефективні уважність та фізичні вправи.

Це нагадування про те, що всі ми маємо засоби жити більш спокійно, зі значно зменшеним сприйнятим стресом.

Висновок

Будь то схуднення, більше задоволення, хороша мораль чи просто більше задоволення - уважне харчування - це потужна звичка для кращої якості життя.

Сподіваюся, ця стаття дала вам кілька корисних ідей та порад. Якщо ви хочете поділитися власним досвідом чи думками з цього приводу, я радий отримати коментар.

Здоровим способом життя та повноцінною, переважно веганською дієтою, я позбувся вугрів та синдрому подразненого кишечника. Тим часом я переважно насолоджуюсь вищим енергетичним рівнем і радий поділитися з вами своїми знахідками на шляху до природного цілісного здоров’я! Ви можете дізнатись більше про мене тут.