Уве фон Рентельн - поради щодо харчування, тренування з питань харчування, тренінги
Чому так складно знайти індивідуальний режим харчування? Тому що ми керуємось дієтами. 95% усіх дієтичних змін закінчуються не пізніше 2 років із початковою вагою.
Якщо припустити, що ви зможете скоригувати свій щоденний раціон лише на 2 кольори, незалежно від розміру порції та кількості калорій. Червоний або жовтий. І досягти стабільної маси тіла назавжди. Практично, легко, швидко. Адаптований до всіх життєвих ситуацій? До того ж, будьте продуктивні та будьте здорові?
Не було б нікого, хто не розглядав би цю можливість.
Дати та бронювання
Система кольорів
Щоб мати змогу легко показати, які продукти містять які поживні речовини, групи продуктів з однаковим вмістом поживних речовин позначаються однаковим кольором. Вуглеводи мають переважно рослинну природу. Окрім овочів, які містять багато клітковини та життєво важливих речовин, але лише кілька вуглеводів, ці рослинні продукти, такі як фрукти, хліб, мюслі, картопля, рис, макарони, хлібобулочні вироби та вся солодка їжа, належать до цієї поживної групи. Звичайно, також відповідні напої, такі як сік, лимонад або солодкий чай. Ці продукти позначаються жовтим кольором. Крім того, усі нежирні продукти тваринного походження (вуглеводи реагують на запас жиру), такі як індичка, курка, риба, шинка або пісний сир, кварк та йогурт, можна поєднувати із вищезазначеними продуктами, багатими вуглеводами, так що їх також відносять до жовтої групи.
Тваринна їжа, а також рослинна їжа з високим вмістом жиру, така як горіхи та олії, які в основному складаються з жиру та білка, отримують червоний колір. До цієї категорії належать сир, молочні продукти, ковбаси, м'ясо, риба, яйця. Овочі та сирі овочі, у яких мало вуглеводів, а також низька частка білків і жирів, реагують нейтрально і можуть бути віднесені до жовтої, а також червоної групи. Після того, як всім продуктам було призначено кольори, і ми знаємо, який тип обміну речовин реагує на які поживні речовини, існує оптимальне поєднання кольорів для кожного типу обміну речовин.
Червоний:
Овочі, салат + м'ясо, риба, ковбаса, сир, кварк, шинка, яйця, тофу, горіхи
Жовтий:
Фрукти, картопля, рис, крупи (макарони, рулети, мюслі) ... + індичка, курка, риба, шинка, пісний сир, кварк, йогурт + овочі, салат
Метаболічні типи
Згідно з класичними рекомендаціями щодо харчування, змішану дієту з високим вмістом вуглеводів і жирів слід класифікувати як обов’язкову для тривалого збереження працездатності.
Очевидно, що існують різні типи обміну речовин, які повинні подаватися по-різному з точки зору харчування. Тип швидкого метаболізму, який має низький вміст жиру і ніжну мускулатуру, гармонує з вуглеводами. Незалежно від споживання енергії, він не буде очікувати значних змін у вазі. Середній м’язовий метаболічний тип, який зберігає жир лише в середині тіла, реагує більш нетерпимо на однакову кількість вуглеводів. Він відкладає жир посередині тіла. Вуглеводи дещо мінімізуються, а поживні речовини жиру та білка збільшуються. Третій повільно реагуючий метаболічний тип, який накопичує жир по всьому тілу, абсолютно не переносить цю поживну речовину і, отже, зменшує вуглеводи інтенсивніше, ніж середній метаболічний тип. Тут жирна і багата білками їжа відіграє зайву вагу.