В якому порядку дегустувати вина
Опубліковано 5 липня 2011 р. У "Старі публікації" Коментарі вимкнено на те, в якому порядку дегустувати вина ?
Під час трапези, під час якої дегустують кілька вин, під час виставки чи під час будь-якої нагоди дегустації, слід подбати про те, щоб якомога більше дотримуватись порядку дегустації вина. Ідея полягає не в тому, щоб шкодувати про попереднє вино, тому вам доведеться пройти крещендо, що веде до наступних 2 осей:
- Спробуйте легкі вина перед потужними винами
- Йдіть на ринок (найякісніший на кінець!)
Перший принцип є важливим, знайте, що основні аромати вина, а саме солодкість, кислотність та гіркота, мають різну стійкість у роті.
Кислотність, яка створює слиновиділення, є найкоротшою на небі, гіркота має більш помітну стійкість, тоді як цукор - найважчий і стійкий смак.
У нас є: Кислота
Немає пов’язаних публікацій.
Про Янна
Ласкаво просимо до Le Vin Pas à Pas !
Ви хочете знати краще і спробувати вино ?
Ви знайдете статті та подкасти, щоб крок за кроком прогресувати у захоплюючому світі вина.
ВИНО - це моє РОБОТА, але це передусім моя СТРАСТЬ !
- Колишній і винний консультант протягом 12 років
- Засновник зі школи дегустації " ПАРАМЕТ "(5000 людей щорічно навчаються, від любителів вина до винних професіоналів)
- Творець престижної програми дистанційного навчання на французькій мові Довіра до вин та духів
- Творець з Дегустаційний майстер-клас, перша дистанційна скринька для вина
- Засновник du "Vin Pas à Pas", перший блог та освітній подкаст про вино з понад 30 000 підписників
- Маршрут: Інженер MBA, який здобув освіту з енологічної біохімії, вищий технік з виноградарства та енології
- і особливо ... пристрасний ВИНА та ПЕДАГОГІКИ !
Я пропоную доступний та зрозумілий вміст, який допоможе вам у навчанні.
ПИТАННЯ ?
ОТРИМАЙТЕ ПОСІБНИК І БЮЛЕТЕНЬ
Залиште мені свою електронну пошту та отримайте путівник безкоштовно
"Як смакувати вино: простий метод"