Вафельні з нульовою калорією
Польська дослідниця Йоанна Харасим запатентувала асортимент пластин з гречаного насіння, які, на її думку, містять нуль калорій, не містять глютену, але багаті антиоксидантами.
Вафельні з нульовою калорією. Подивіться тут, з чого це зроблено
"Оскільки людський організм не поглинає целюлозу з насіння гречки, мої вафлі є калорійно нейтральними і залишаються багатим джерелом антиоксидантів, корисних для здоров'я", - сказав польський дослідник.
Новий асортимент вафель може допомогти людям легше контролювати свою вагу, а діабетики також зможуть оцінити новий продукт, а також люди, які не терплять глютену, оскільки ці вафлі шоколадного кольору та аромату фундука "не містять глютену і не викликає підвищення рівня цукру в крові ", - заявив дослідник, професор Вроцлавського університету.
ОСТАННІ НОВИНИ
ВІДЕО. Під час конференції Володимир Путін кашляв. Реакція Кремля
Ефіопія звинувачує директора ВООЗ Тедроса в тому, що він підтримує їх і намагається придбати зброю у повстанців у регіоні Тиграй
Берчені та Клінчені перебувають на карантині. У двох комунах рівень зараження становить 10,11 на тисячу та 10,03 відповідно
Авангардне дослідження: 51% респондентів опитування не давали б уряду дозволу на управління кризою в галузі охорони здоров'я
Джоанна Харасим оголосила, що зараз працює над різноманітним гречаним пивом, але воно не буде нейтральним за калоріями.
Гречка, яку називають «чорною пшеницею», не є злаком, як пшениця або ячмінь. Ця рослина входить до сімейства Polygonaceae, і її насіння багаті білком, амінокислотами, розчинною клітковиною та антиоксидантними сполуками. Рослина була завезена в Європу монголами та турками.
Гречана крупа дуже популярна в Польщі, країні, де гречані продукти вживають як альтернативу картопляним, рисовим або макаронним виробам.