Вагітна та вегетаріанка - дада та додо!
Вагітна та вегетаріанка
Що? Родина À Дада! стане більше? А крім того, вони вирішили більше не їсти м’ясо? Але що це за історія? Ну, я вам це визнаю: це не оголошення про вагітність! Я теж не вирішив перестати їсти м’ясо (хоча насправді я їжу дуже мало). Вагітна та вегетаріанка - це назва останньої прочитаної мною книги! Читання такої книги, коли ви ні вагітні, ні вегетаріанка, може здивувати. Але споживання м’яса дуже обмежене, тому я завжди шукаю інформацію, щоб переконатися, що я харчуюся збалансовано. І оскільки я не виключаю можливості майбутньої вагітності, я знайшов цю тему актуальною. Насправді, за дві мої вагітності споживання м’яса завжди зростало. Я відчував втому, рівень заліза в мене був досить низьким, і я часто відчував глибоку огиду до зелених овочів! Тож я звернувся до м’яса. Але для наступної вагітності я мав би всі поради, щоб уникнути повторного споживання !
Книга починається з визначення понять "вегетаріанці", "вегани" та "вегани", підкреслюючи, що це визначення є гнучким. Цей спосіб життя не є догмами, якої слід сліпо слідувати. Немає встановленого правила, і кожен пристосовує свою практику відповідно до своїх переконань та почуттів. Якщо ви знаєте вегетаріанців/веганів/веганів, ви, мабуть, знаєте, що не всі мають однакові межі. Автор книги «Вагітна і вегетаріанська» Елен Дефоссес дуже відкрита і пише без судження чи готовності залучити читача до певного способу життя. Це те, що мені спочатку сподобалось у цій книзі: немає суджень, і всі способи життя розглядаються з однаковою ретельністю.
Отже, за висловом книги, я справді "майже" вегетаріанець. Це може тривати більше тижня без моєї нестачі м’яса, тому я беру до уваги майже відсутність тваринного білка у своєму раціоні.
Я використовую цей заголовок, використаний у книзі, бо впевнений, багатьом із вас це цікаво. Вагітна та вегетаріанка відповідає на нього (так, звичайно) понад двадцять сторінок. У цій главі розглядається питання збалансованої дієти та того, як не пропустити жодних поживних речовин, не йдучи проти своїх переконань. Підтверджуючи цифри, Елен Дефоссе показує нам, що цілком розумно залишатися вегетаріанцем під час вагітності. Вона навіть заходить так далеко, що пояснює дослідження (серйозні та останні), які підтверджують вегетаріанську дієту під час вагітності. І хоча у веганському харчуванні існує ризик дефіциту, вони більше стосуються збалансованого харчування, ніж дієти. Книга також нагадує, що харчовий баланс всеїдних тварин не завжди є бездоганним і що замість недоліків часто виникають надмірності.
Є багато порад щодо збалансованого харчування, а також щодо подолання будь-яких незручностей, які можуть виникнути під час вагітності. І питання вивчено! Пам'ятайте, трохи раніше я розповідав вам про своє відразу до зелених овочів під час вагітності. Це мене завжди дивувало, тому що жодна з прочитаних книг не говорила про це. Вагітна та вегетаріанка піднімає цю тему, і раптом я почувався менш самотнім !
Нарешті, є дуже цікавий розділ під назвою «заспокоїти близьких». У цій частині розглядаються основні питання, з якими доведеться зіткнутися вагітній і вегетаріанській жінці, та наводяться приклади відповідей, які повинні задовольнити співрозмовника, не засмучуючи його. Мені здається, ідея цієї частини дуже хороша, оскільки вегетаріанці часто стурбовані своїм харчовим балансом (добре, дехто робить що-небудь, але хтось, хто не є овочами, теж робить що-небудь, всюди є ідіоти), і вони зазвичай знають, що роблять . Але невегетаріанське оточення часто боїться, і цей страх збільшується вдесятеро, коли йдеться про дітей. Ця глава (і глава свідчень наприкінці книги) супроводжує вагітну та вегетаріанську жінку у її стосунках з іншими.
Оскільки вегетаріанство часто також має екологічну клітковину, книга розповідає про здорове та шанобливе обладнання для догляду за дітьми. Оскільки вагітність та вегетаріанство передбачають появу дитини, яка, безсумнівно, теж буде вегетаріанкою, книга пропонує її поради та досвід для здорового зростання, дотримуючись цього способу життя. Окрім малюнків та досліджень, ви знайдете безліч рецептів і навіть ідею для меню на тиждень! Протягом усієї книги Хелен Дефоссе пропонує нам серйозне та документоване дослідження, але вона також дає нам власний досвід роботи вегетаріанською жінкою та матір’ю. Вона пропонує нам свою пораду, як хороший друг, який уже був там. Але будьте обережні, не так, як друг, який все знає і який постійно повторює вам "ви повинні зробити це ..." або "якщо ви зробили це ...". Ні, вона дає нам рекомендації, розмовляє з нами про те, що їй вдалося, пропонує нам рішення, ніколи не претендуючи на диво і завжди розуміючи, що її пропозиції можуть не відповідати деяким. Коротше кажучи, його тон чесний, неосудливий і справді доброзичливий !
Я також хотів би підкреслити якість ілюстрацій Марі Крейон. Вони смішні та сповнені свіжості !
Ви зрозумієте, мені ця книга дуже сподобалась, і я рекомендую її всім! Так ! Так ! Усім їм (і всім, до речі)! Якщо ви не вагітні і не вегетаріанці, ви все одно можете дізнатись багато нового про ризики та переваги вживання їжі. Якщо ви вагітна, але не вегетаріанка, це може дати вам хороші поради щодо боротьби з недугами вагітності. Якщо ви вагітна і вегетаріанка, ну це для вас! Що робити, якщо ви вегетаріанець і вже все про це знаєте? Запропонуйте своїй свекрусі, вона напевно відпустить вас після цього прочитання !
Деталь на замітку: «Editions Terre Vivante», турбуючись про навколишнє середовище, зробила цю книгу з м’якоттю, екологічно виробленою в Європі, і надрукувала у Франції.
Дякуємо виданням Terre Vivante, що надіслали цю книгу більш ніж повчальну !