Вагомі причини їсти більше буряків і смачні рецепти

Не тільки взимку, ваше тіло час від часу потребує особливого вітамінного підсилення, яке підвищує вашу імунну систему та забезпечує свіжу енергію. Тоді настав час включити в своє меню непомітний, але природно особливо цінний бульбу: буряк!

Буряк містить безліч цінних інгредієнтів, мінералів та вітамінів, які допомагають захистити ваш організм від численних захворювань та протидіяти передчасному процесу старіння.

Порада: Не викидайте також листя зеленого буряка, оскільки, як і бульба, вони містять багато бета-каротину, фолієвої кислоти, хлорофілу, калію, вітаміну С та заліза. Ви можете змішати листя в зелений смузі або приготувати їх, як шпинат.

Потенціал здоров’я буряка

• Регулярне вживання буряка зменшить шанси на розвиток спричинених нею умов окислювальний стрес викликані.
• Волокна, що містяться в буряку, сприяють зниженню вмісту Рівень холестерину в крові.
• Якщо його часто вживати, буряк має нормалізуючу дію на надмірно високі Кров'яний тиск назовні.
• Це покращує еластичність артерій, використовуючи буряк Варикозна вена може запобігти.
• Буряк забезпечує організм якісним залізом. Це очищає організм від токсинів і покращує показники крові.
• Через високий вміст фолієвої кислоти буряк споживається в вагітність особливо рекомендується.
• Сік буряка стимулює Функція печінки та жовчовивідних шляхів і згинається Запор попереду. У поєднанні з морквяним соком це чудовий засіб для лікування подагра і від хвороб Нирки та жовчний міхур.
• Буряк також допомагає при багатьох інших проблемах зі здоров'ям, таких як Головний біль, зубний біль, діарея, плями та менструальні болі.
• Буряк також дуже популярний в альтернативній медицині для підтримки терапії проти лейкемія, наприклад, у формі ліку від буряка, при якому ви щодня п'єте сік буряка або їсте тертий сирий овоч.

Кулінарний буряк

Буряк можна багато в чому використовувати на кухні, будь то сирий, варений або маринований. Можливо, ви вже скуштували борщ, всесвітньо відоме російське рагу з яловичиною та буряком? У цьому дописі я хотів би поділитися ще двома смачними рецептами, в яких червона бульба відіграє провідну роль.

Салат з буряка та хрону

Для цього рецепта вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2-3 бульби буряка
• одна-дві столові ложки тертого хрону, свіжого або прямо зі склянки
• щіпка солі і цукру
• оливкова олія
• Бальзамічний оцет

І ось як ви продовжуєте підготовку:

1. Очистіть буряк від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з хроном.
2. Полийте їх соусом з солі, цукру, оливкової олії та бальзамічного оцту.
3. Готову суміш деякий час охолодити.

Цей ароматний салат чудово поєднується зі смаженою на сковороді їжею.

Бурякові чіпси

Щоб приготувати смачні, корисні чіпси, вам потрібно:

• 3-4 цибулини буряка
• Солоний перець
• необов’язкові спеції: орегано, пластівці чилі, чебрець ...
• оливкова олія

1. Очистіть буряк від шкірки і наріжте дуже тонкими скибочками.
2. Розкладіть скибочки на деко, застеленому пергаментним папером, не перекриваючи.
3. Посипте спеціями і полийте оливковою олією.
4. Випікайте в духовці при 180 градусах близько 10 хвилин, переверніть і залиште в духовці ще на 10 хвилин. Точний час варіння залежить від товщини скибочок.
5. Коли вони висохнуть і потріскують, дістаньте деко з духовки, дайте чіпсам охолонути і подавайте свіжими.

Готові чіпси - це не тільки корисна та смачна альтернатива картопляним чіпсам, вони також підходять як декоративний привабливий пристрій на холодних тарілках. Зберігаючись у жерстяній банці, вони залишаються хрусткими до трьох днів. Тут ви можете знайти рецепт домашніх кабачків та картопляних чіпсів.

Червоний бульба короля також збагачує ваше меню овочевими спагетті, буряковим кетчупом або овочевим морозивом на паличці.

У вас є улюблена страва чи ви знаєте ще одну чудову пораду щодо використання буряка? Тоді ми з нетерпінням чекаємо вашого коментаря!

Вас також можуть зацікавити статті:

---