Валентин Василе, тренер "Втрата ваги означає, пропорційно 95%, збалансоване харчування" - Бідно
Для тих з вас, хто його ще не знає, Валентин Василе - особистий тренер, ліцензований Національною школою тренерів, фахівець з дієтології для схуднення, акредитований Міжнародною асоціацією спортивних наук та творець програми Rewolution. Він має вторинну спеціалізацію з мотиваційної психології, функціональних тренувань, хай-бо, насосів для тіла, метаболічних тренувань, тренінгів з термоядерного синтезу, тренувань з швінна та аква.
Інженер перейшов до спорту ... Що визначило цей поворот?
Я почав займатися спортом, коли був маленьким, бо це пропонувало мені впевненість і розслабленість. По дорозі я зрозумів, що спорт став захопленням, але батьки вважали, що спортивний коледж для мене не є добрим майбутнім. Мені довелося вступити до серйозного коледжу, щоб отримати хорошу роботу, тому вони скерували мене до хімічної школи, а потім я вступив на гідротехнічний факультет у Бухаресті. Незважаючи на те, що мій шлях уже здавався визначеним, і моє життя збиралося пройти десь поруч з гідроелектростанцією, я зрозумів, що це не те, що я хочу. Тож я вирішив займатися своїм захопленням: спортом.
"Коли ми говоримо про їжу, ми маємо на увазі не лише те, що їмо перед тим, як відвідувати тренажерний зал, а те, що їмо протягом дня. Ми також повинні мати складні вуглеводи з клітковиною, білками і приймати вітаміни та мінерали з фруктів та олійних культур ".
Скільки у вас тренерських років?
Наскільки ставлення людей до ідеї мати персонального тренера з часом змінилося?
У Румунії немає менталітету особистого тренера, як це існує в північних країнах. Як у вас є особистий стоматолог, лікар, так і тренер. Ми неправильно розуміємо ідею персонального тренера. Ми сприймаємо це як примху. Ваш особистий тренер знає вашу історію хвороби, спосіб життя, інакше може налаштувати ваші тренування та дієту.
Втрата ваги на сьогоднішній день є найбільш популярною метою тих, хто починає займатися спортом. Який вид тренувань ви рекомендуєте тим, хто хоче скинути зайві кілограми?
Ідея схуднення багато людей не розуміє, і це тому, що люди ставляться лише до руху. Ну, коли ми говоримо про схуднення, ми говоримо про харчування. Зокрема, втрата ваги означає, пропорційно 95%, збалансовану дієту, чисту та персоналізовану для цілей схуднення, тобто без шкідливої їжі, цукру, борошна, простих вуглеводів.
Давайте зрозуміємо, що ми не худнемо, якщо обмежимось лише спортом?
Тренування допомагають нам вдосконалювати та розвивати рухові якості: витривалість, силу, рухливість, координацію, рівновагу, швидкість реакції; але це не має нічого спільного зі схудненням. Харчування залишається найважливішим інструментом для схуднення, поряд з певним видом рухів. Існує формула: 220 - вік = максимальний пульс. Науково доведено, що якщо ми використовуємо 60-80% максимального пульсу під час бігу або ходьби, ми отримуємо доступ до області спалювання жиру. Ось чому під час тренувань важливо стежити за своїм пульсом, і як еталонний показник це означає не помилятися. Як тільки ви помиляєтесь, це означає, що у вас дефіцит кисню, а потім ви переходите до зони опору, яка є іншою зоною зусиль, і ви більше не спалюєте жир як основне джерело енергії.
Що ви порадите тим, хто має менш сприятливе генетичне походження та ворожу конформацію?
80% з нас мають ендоморфний соматичний тип, схильний до відгодівлі, і ми повинні звертати увагу на дієту. Тепер це залежить від того, як ми дивимось на речі. Якщо ми хочемо поглянути на повну сторону склянки, у нас є механізм захисту тіла, який звертає нашу увагу на те, що ми неправильно харчуємось і набираємо вагу. Організм страждає від цієї невідповідної дієти і сигналізує, що настав час вжити заходів: краще зволожуватись, харчуватися здоровіше, збалансованіше. Є люди, які не замислюються про якість їжі, оскільки не набирають вагу, але можуть прокинутися з серйозними захворюваннями.
"Здоровий спосіб життя починається з їжі, а також з нашої обізнаності та участі. Рух також має свою дуже важливу роль, але він не повинен бути агресивним, а відповідати здатності до зусиль, історії хвороби ".
Як ми можемо поважати здоровий спосіб життя, якщо у нас дуже напружений графік?
З часом можна досягти здорового способу життя. Звичку, яку я засвоїв за ці роки, не можна змінити за одну ніч. Добре робити маленькі кроки, ані в якому разі не нападати на наше тіло.
Як виглядає збалансоване меню з вашої точки зору? Скільки калорій воно повинно мати?
Калорії бувають різні. Ми не повинні посилатися лише на калорії, оскільки вони не рівні. Якщо ми беремо 200 калорій з брокколі, вони не дорівнюють 200 калоріям з хліба. Важливий гормональний ефект, який їжа надає на організм, а також кількість цукру в кожній їжі, що впливає на нас по-різному. Але ми повинні враховувати, скільки калорій потрібно нашому метаболізму.
Будь ласка, поясніть.
Наприклад: якщо наша фізична активність протягом дня вимагає калорійності 2000 калорій, а ми з’їдаємо 4000 калорій, навіть якщо вони здорові, це не означає, що організм їх усі використовує. Він використає лише стільки, скільки йому потрібно, а решту калорій він внесе, перетворивши їх на запаси. А фрукти чи овочі, якщо ми їмо в надлишку, ми набираємо вагу. Збалансоване меню повинно бути повноцінним, різноманітним меню, що містить усі поживні речовини, необхідні для оптимального функціонування організму. Також нам потрібні макро- та мікроелементи.
"Мотивація, спортивне харчування та фітнес поєднуються. Тренер допомагає вам і направляє, що їсти, коли, як відновити після занять спортом. Він є вашим найбільшим прихильником у досягненні ваших цілей ".
Тяга до солодкого - одна з найскладніших для боротьби. Як ми можемо з цим боротися?
Важко з цим боротися, поки ми їмо солодке. Нам потрібно перестати їсти солодощі, щоб контролювати свою тягу. Відмова від солодощів передбачає період виведення та детоксикації мозку та тіла. Ми можемо здійснити цей перехід поступово, замінивши дуже сильний солодкий на менш агресивний. Наприклад: замість того, щоб їсти чайну ложку меду, що є дуже концентрованим і має дуже високий глікемічний індекс, краще змішати його в йогурті.
Ви нещодавно випустили свою другу книгу. Чим це відрізняється від першого?
"Спосіб життя, а не дієта!" є практичним посібником для схуднення. Друга книга «Сповідь дієтолога. Внутрішні механізми схуднення. ", Опублікована видавством Curtea Veche Publishing, обговорює поведінку, яка заважає нам схуднути та жити здоровим життям. Це книга з відгуками, натхненна роботою з тисячами людей та їх історіями, в якій вони говорять про важливість балансу в харчуванні та самопізнанні.