Варена кукурудза регулює кишковий транзит
Варена або запечена кукурудза разом із кавунами чи динями є частиною кулінарних задоволень літа, але ви знаєте, чому вони корисні для вашого здоров’я?
Кукурудза - один з найбагатших продуктів на ненасичені жирні кислоти, мононенасичені кислоти, вітаміни A, B, C і E, а також на мінеральні солі (магній, фосфор, калій), антиоксиданти та клітковину.
Практично в одному качані кукурудзи, незалежно від того, зварений він чи запечений, ховається справжня доза здоров’я. Тим більше, що завдяки високій концентрації магнію, який вона містить, кукурудза стає головним союзником у боротьбі зі старінням організму.
Це захищає вас від стресу
Ще одна якість постійного споживання кукурудзи полягає в тому, що вона допомагає функціонуванню нервової системи, м’язів, серця та виробленню еритроцитів.
Вітамін Е у його складі забезпечує захист від артриту тощо. З їжею щоденної однієї кукурудзи це суттєво сприяє зменшенню ризику серцевих захворювань та розвитку ракових клітин.
Допомагає травленню
Оскільки він має високий вміст клітковини, він суттєво сприяє регулюванню кишкового транзиту, будучи хорошим діуретиком, який з часом, якщо його вживати майже щодня, може боротися із затримкою води в організмі.
Якщо ви стикаєтеся з набряками, найкращий засіб - взяти два качани кукурудзи, щоб видалити зерна, а потім кип’ятити качани протягом години. Після того, як вони охолонуть, процідіть сік, поставте його в холодильник і споживайте 2-3 чашки на день, поки набряк не зникне.