Варений d; осінь; повільна плита; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
30 хвилин

Кулінарія:
8 годин

Врожайність

Осінь - Яловичина - Капуста та цвітна капуста - з Квебеку - Легко та просто - Овочі - Повільна плита - Щотижневий рецепт - Комфорт - Без лактози - Здоров’я та білки - Вечері

Інгредієнти

Варений

• 1 яловичий черешок, товщиною близько 4 см (1 дюйм)
• Скутер з яловичини 375 г (¾ фунтів), товщиною близько 4 см (1 ½ дюйма)
• 100г соленого бекону
• 1 невелика сироїжка, очищена від шкірки, нарізана четвертинками
• 8 очищених морквин, нарізаних шматочками
• 1 цибулина, усипана 3 гвоздикою
• 1 цибуля-порей білий, нарізаний на 6 частин
• 1 стебло селери порізати на 6 частин
• 2 пастернаку очистити від шкірки і розрізати на 2 частини
• ½ дрібна капуста, розрізана на 6
• 1 головка часнику, розрізана навпіл навхрест
• 6 гілочок чебрецю
• 2 лаврових листа
• близько 1750 л (7 т) яловичого бульйону
• 2 банки по 540 мл білої квасолі канеліні, промити і процідити

Трав'яна сіль

• 60 мл (¼ склянки) дрібної солі
• 250 мл (1 склянка) нарізаної трави на ваш вибір (петрушка, цибуля, любисток, естрагон)

Підтримка ідей

• Діжонська гірчиця або в зернах
• Соління
• Свіжомелений перець
• Петрушка
• Хлібний хліб

Підготовка

1. Помістіть овочі в повільну плиту в порядку інгредієнтів і закінчіть яловичиною, за винятком білої квасолі. Додайте бульйон.
2. Варити при низькій температурі 8 годин.
3. В кінці приготування додайте білу квасолю в повільну плиту, щоб розігріти її перед подачею.
4. У кухонний комбайн насипте сіль, зелень і подрібніть все, щоб отримати зелену сіль.
5. Подавайте варене з супроводом і посипте трав’яною сіллю за смаком.

Metro пропонує вам революційний та інноваційний спосіб зробити покупки! Ніколи раніше не бачений у продуктових магазинах Канади, ваш покупець Metro пропонує вам абсолютно новий посібник з визначення атрибутів на основі вашого способу життя, ваших уподобань та дієтичних обмежень для кращого вибору кращого життя.

---