Вареники з нуту з кислим соусом на грядці з салатом - Все про схуднення

Уже весна, і піст триває, тому я рекомендую смачний вегетаріанський рецепт обіду з 408 калоріями: тефтелі з нуту з кислим соусом на грядці з салатом. Крім того, це дуже поживна їжа, оскільки 150 г нуту забезпечують на 50% більше, ніж добова потреба в молібдені, 80% марганцю, 70% фолієвої кислоти, 50% клітковини, 40 % триптофану і 30% білка. Мідь, фосфор і залізо - інші елементи, що містяться в нуті.

Одна порція містить: 408 калорій, 53 г вуглеводів, 22 г білка, 14 г ліпідів, 15 г клітковини

Інгредієнти на 2 порції

• Нут (250 г)
• Стигла соя - варена (100 г)
• Салат айсберг (200 г)
• Соєвий йогурт (100 г)
• Цибуля біла (100 г)
• Огірки мариновані (100 г)
• Оливкова олія (2 чайні ложки)
• Харчова сода (1 чайна ложка)

Спеції (за бажанням): Свіже листя петрушки, часник, коріандр, паприка, сіль

Спосіб приготування

1. Нехай нут та соя замочуються принаймні на 4-5 годин у воді з 1 чайною ложкою харчової соди. Потім кип’ятити окремо близько 20-25 хвилин.
2. Дайте охолонути, а потім покладіть у блендер разом з подрібненою цибулею, 1 зубчиком часнику, подрібненою петрушкою, однією чайною ложкою коріандру та однією чайною ложкою паприки та ½ чайної ложки соди.
3. Пропустіть все, додавши столову ложку нуту окропу, якщо склад занадто щільний.
4. Мокрі рулетики формують мокрими руками і випікають на деко в духовці на середньому вогні.
5. Окремо приготуйте заправку з маринованих огірків невеликими кубиками, 1 чайною ложкою оливкової олії та соєвого йогурту.
6. Тефтелі подають на листі салату з йогуртовим соусом та соліннями.

Пельмені з нуту з кислим соусом на грядці з салатом - це обід, який ви можете знайти у книзі рецептів KiloStop Green, спеціально розробленій мною та моїми колегами для вегетаріанців або людей, що постять.

Книга містить 84 унікальні комбінації, кожен із рецептів має збалансоване харчування та містить усі принципи харчування, в оптимальних пропорціях для вашого здоров’я. В основному це 3-тижнева дієта, яка добре допоможе вам схуднути на кілька кілограмів до Великодня.

У книзі рецептів KiloStop Green ви знайдете:

- 21 рецепт сніданку на основі овочів, сої, цільних зерен, фруктів, насіння та олійних фруктів (горіхів, фундука, мигдалю), які забезпечують достатню кількість клітковини, а також енергію, необхідну для початку дня;

- 21 закуска, багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами завдяки високому вмісту фруктів та овочів, що бадьорить ваш організм;

- 21 рецепт обіду на основі овочів, бобових та сої, що дає високоякісні рослинні білки;

- 21 рецепт вечері, за допомогою якого ви відкриваєте смачні способи поєднання овочів, щоб отримати ситість навіть при невеликій кількості калорій.

---