Варення БЕЗ цукру і БЕЗ кипіння - здорове і корисне!
Раніше я вже говорив вам тут і в Instagram, що відкрив світ з низьким вмістом вуглеводів або кето, але особливо мені довелося повністю відмовитись від цукру в цей період (сподіваюся, це збереже нас як можна довше!). Я знайшов цей рецепт варення без цукру, коли мені починало не вистачати фруктів та чогось більш ароматного - але оскільки у нас малина, чорниця та ожина заморожені влітку (рецепт тут!), Я не вагався і швидко виконав її. Це абсолютно чудово, і я рекомендую цей рецепт варення або варення без цукру для дітей чи діабетиків, але це нормально для тих, хто хоче харчуватися здорово. Тут у вас також є сирі фрукти, які максимально зберігають свої вітаміни, аромат, колір, а також чудові насіння чіа.!
Зазвичай я використовую натуральні підсолоджувачі з низьким глікемічним індексом, які не мають шкідливого впливу цукру - стевію (менше через те, що нам не подобається смак), ксиліт, еритритол або тагатоз. Зазвичай ви можете знайти їх у будь-якому Plafar та в Інтернет-магазинах, але ви можете використовувати все, що вам подобається, вам дозволяють і подобається. Ви регулюєте кількість відповідно до свого смаку, але якщо вам пощастить із солодшими фруктами, ви можете повністю уникнути будь-якого підсолоджувача.