Варення із родзинок і г; Кеф Ізраїль мигдаль
Є смаки, пов’язані з часом року. Деякі тістечка їдять лише на Пуримі. За допомогою моуни ми швидко руйнуємо Йом Кіпур. Варення з родзинками та мигдалем тут їдять лише на Великдень, як мацу-брей.
Коли я був молодшим, я не любив родзинки і їв лише мигдаль та сироп. Тому кількість мигдалю є пристосованим. Деякі люди замість мигдалю використовують горіхи.
Тож ось рецепт варення Пасхи моєї дорогої матері, яке воно отримало від її власної матері. Традиційне, легке, швидке та смачне!
Інгредієнти
- 500 грам досить дрібного русявого родзинок
- 1 склянка цукру
- 1 лимонний сік
- 350 грам цілого смаженого очищеного мигдалю
Промийте виноград
У каструлі залийте родзинки водою, додайте цукор. Доведіть до кипіння і дайте зменшитися.
Додати мигдаль. Добре перемішати. Дайте охолонути.
Це ласощі, але перш за все, не рахуйте кількість калорій, це може зіпсувати задоволення!
Моя двоюрідна сестра Енні М. дає мені менш калорійний рецепт:
Варіант (низька калорійність) рецепту "Мигдаль/родзинки": готуйте дрібну чорну смородину без цукру, лише цедру лимона (органічну) у воді (цукру з винограду йому достатньо - навіть) і, можливо, паличку кориці . Додайте підсмажений білий мигдаль безпосередньо перед подачею. Тому цілий тиждень можна зберігати два інгредієнти в окремих банках. Це скоріше дуже ароматний компот, ніж варення.