Варення із соусу; білків-гурманів Ніну

варення

  • 1 кг фруктів (тут соус)
  • 500г цукру
  • 1 склянку води
  • Спеції

Ну, я знаю, що варення насправді не є продуктом Dukan, але в період стабілізації воно працює ^^

Щоб зменшити цей продукт у цукрі, моя пропорція становить 500 г цукру на 1 кг фруктів.
Я навіть зменшую до 400г, якщо використовую желе Гельсук або Агар-Агар.

Очистіть і насіньте соус.
Доведіть його до кипіння з цукром у каструлі з водою та спеціями (кориця, ваніль, імбир, шафран ...).

За потреби додайте підсолоджувач, на ваш смак, я жодного не використовував.

Якщо ви використовуєте агар-агар:
Коли фрукти звариться (дайте близько десяти хвилин), додайте його і кип’ятіть суміш не менше 30 секунд, а потім негайно покладіть все в банки.

З агар-агаром або без нього добре закрийте банки і переверніть їх догори дном. Тепло спорожнить ваш горщик, і вам не доведеться їх стерилізувати.

Його дуканійська примітка: Ви можете робити те ж саме без цукру, лише з агар-агаром, оскільки фрукти вже завантажені цукром.

З іншого боку, якщо ви додаєте підсолоджувач, пам’ятайте, що не слід класти його до кінця приготування, оскільки воно не любить тепло і зробить варення рідким, і особливо не додаючи того маленького солодкого смаку, який очікується від нього. соромно .

Щоб знати, як виглядає soursop, натисніть тут, Дякую Ninou

Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:

На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.