Варення з яблук без цукру - Дієтичні рецепти, прості в приготуванні - для неї
Яблучне варення - це здоровий, дієтичний і простий у приготуванні рецепт. Дуже добре їсти в холодні зимові дні поруч з чашкою гарячого чаю або домашніми тістечками.
Яблука мають винятковий вміст вітамінів, мінералів, ферментів, харчових волокон та інших речовин з надзвичайно сильним антиоксидантним ефектом.
Із згаданих кількостей виходить 3-4 банки по 300 мл.
- 1 кг очищені від шкірки яблука, нарізані кубиками
- 1 лайм або 1 середній лимон
- 500 мл яблучний сік
- 1 паличка кориці, розбита на шматки
- 10 гвоздик
Покладіть нарізані кубиками яблука, свіжовичавлений лимонний сік, яблучний сік, корицю та гвоздику в емальований горщик.
Увімкніть слабкий вогонь і тушкуйте, поки рідина не впаде, а варення не зарум’яниться - близько 2-3 годин. Щоб запобігти злипанню, періодично помішуйте дерев’яною ложкою. Після готовності покладіть варення в чисті банки і закупорьте.
Із зазначених кількостей виходить 10 банок по 400 мл.
- 10 айв приготували дуже добре
- 3 яблука
- 50 мл лимонний сік
Плоди для варення повинні бути дуже добре дозрілими, бо тоді вони дуже солодкі, а їх аромат сильніший.
Плоди миють, очищають від шкірки і очищають від шкірки і видаляють насіння. Наріжте айву та яблука меншими шматочками, а потім додайте їх у банку блендера і добре перемішайте. За відсутності блендера фрукти можна терти.
У горщик з подвійним дном, емальований горщик або товстостінний горщик поставте отриманий раніше склад на повільний вогонь. Додайте трохи води і періодично перемішуйте дерев’яною ложкою. Приблизно через 20 хвилин додайте лимонний сік, а потім зніміть з вогню.
Якщо зберігається довгостроково:
- айвове яблучне варення кип’ятять у марині 40 хвилин, накривають теплим матеріалом і дають поступово охолоджуватися протягом доби.
- стерилізацію можна робити в духовці при температурі 90 градусів Цельсія протягом 60 хвилин; потім залиште банки в духовці до повного охолодження.
Варення з айви з яблуками тримають у прохолодному місці.