Варіації навколо йогуртового торта

Опубліковано 10.05.2011, оновлено 12.06.2019

варіації

Справжнє маленьке чорне плаття для кухні, йогуртовий торт легкий і настроюється на заздрість. Хто каже краще ?

Йогуртовий торт присмачується до дитинства та маленькі страви, придумані з мамою. Актив, який зробив його успішним протягом десятиліть? Для цього не потрібні кухонні ваги або мірна чашка: після порожнього йогуртового горщика використовують для вимірювання всіх інших інгредієнтів. Діти люблять цю простоту, яка дозволяє їм сказати "Я це зробив!" ". Що стосується складу, він такий же основний: йогурт, масло, борошно, цукор, яйця, дріжджі та вуаля. Словом, це обов’язкова умова для домашньої кухні.

Основний рецепт йогуртового торта

Щоб догодити собі

Час приготування

Існує багато версій рецепту йогуртового торта, але найпопулярніший використовує такі пропорції:

  • 1 каструля простого йогурту (незбиране молоко для більшої м’якості)
  • 3 яйця
  • ½ каструля з розтопленим маслом або олією
  • 1 - 2 банки цукру за смаком
  • 1 пакетик розпушувача
  • 3 банки борошна

Змішайте інгредієнти, додаючи їх по порядку

Вилийте тісто у форму, змащену маслом (форма для торта, застібка, декоративна силіконова форма.)

Випікайте 30 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C

Дайте охолонути перед розливанням

Варіації

Це ще одна перевага йогуртового торта: його основний склад адаптується до всіх варіацій гурмана. Задоволівши свій смак та вміст своїх шаф, отримайте задоволення від його налаштування:

  • Дієтична версія: використовуйте два цільномолочних йогурти замість одного і заправте масло.
  • Повітряна версія: збийте яєчні білки до жорстких піків окремо, перш ніж включати їх в кляр.
  • Ароматизована версія: використовуйте ароматизований йогурт (лимон, ваніль, полуниця, персик тощо) замість простого йогурту.
  • Доступна версія: збагатити тісто інгредієнтами на ваш вибір (шматочки сирих або смажених раніше на сковороді фруктів з маслом, шоколадна стружка, розтоплений шоколад, цедра і сік лимона або апельсина, апельсиновий цвіт і кориця, подрібнені сухофрукти ...).
  • Замочена версія: збризніть торт апельсиновим сиропом (сік 3 апельсинів, підігрітих з невеликою кількістю цукру), як тільки він вийде з духовки. Для адаптації до будь-якого фруктового соку.
  • Упакована версія: розріжте йогуртовий пиріг навпіл по висоті, перш ніж залити його фруктовим або молочним варенням, шоколадним ганашем, каштановим кремом або навіть намазати.

Ви отримуєте: йогуртовий торт дає волю найнестримнішій творчості. Яким буде ваш улюблений рецепт ?