Ваша порція здоров’я Гарбузовий суп з беконом

Разом ми знаходимо ідеальний рецепт для тих днів, коли ви хочете легко і здорово обідати: гарбузовий суп з беконом. Ця страва походить від класичних схем меню з супами та бульйонами, які ви зазвичай готуєте для своїх близьких, пропонуючи в кожній порції унікальні аромати та текстури.

Простий у приготуванні, неймовірно смачний і гарантує корисне харчування для здоров’я, цей свіжий гарбузовий суп з беконом також має відповідну відповідь на запитання, яке ви час від часу задаєте собі: “Що ще я міг приготувати? з інгредієнтами, які я вже маю на кухні? "

Чому рекомендується їсти гарбузовий суп?

Навіть якщо багато хто (як і раніше) міг би позначити гарбуз химерним інгредієнтом з книги з рецептами "Нового часу", на протилежному полюсі від традиційної румунської кухні, ці овочі надають не тільки особливий смак стравам, які ви готуєте, але також великий перелік переваг для здоров’я. Отже, ось чому добре включати гарбузовий суп з беконом в сімейне меню:

Кабачки багаті клітковиною і водою

Регулярно вживайте гарбузовий суп з беконом, оскільки ці овочі гарантують значний вміст клітковини, калію та води - життєво необхідної суміші для забезпечення правильного травлення. Гарбузи легко засвоюються і мають сечогінні властивості, представляючи інгредієнт, який не повинен відсутній у меню тих, хто стикається з проблемами травлення або нирок.

Гарбузи містять високий рівень каротиноїдів

Високий рівень каротиноїдів (лютеїну) включає ці овочі в список життєво важливих інгредієнтів для людей із проблемами зору. Загалом, добре знати, що більшість зелених, помаранчевих та червоних овочів можна використовувати для складання дієт для здоров’я очей. Ось інші приклади: помідори, морква, горох.

Кабачки забезпечують життєво важливим запасом магнію

Магній у складі гарбуза має важливе значення для засвоєння кальцію. Рівень гіпокальціємії (нестача кальцію в організмі) може показати покращені показники, якщо гарбузи також включені в раціон. Важливо зазначити, що на відміну від інших поживних речовин у складі цих зелених овочів, магній зберігає свої активні властивості, корисні для організму, навіть після приготування.

Кабачки мають у своєму складі вітаміни В1 і В6

Два вітаміни сприяють реконструкції нервових клітин - процесу, який є основою для якнайдовшого збереження найкращої можливої пам’яті.

Інгредієнти, необхідні для гарбузового супу з беконом

Якщо ви вирішили, що гарбузовий суп з беконом стане наступною стравою у списку ласощів для ваших близьких, то давайте почнемо з необхідних вам інгредієнтів:

2 гарбуза середнього розміру
100 г бекону
Вода
Олія
1 велика морква
1 пастернак
1 цибулина
1 великий помідор
1 зубчик часнику
Сіль і перець

Як приготувати гарбузовий суп з беконом

Тепер, коли у вас є під рукою всі необхідні інгредієнти, ми продовжуємо процес підготовки серією препаратів, які вам потрібно зробити, стосовно зазначених вище інгредієнтів:

Дві гарбузи добре помити, очистити від шкірки, а потім нарізати кубиками;
Ви також наріжете моркву і пастернак кубиками;
Дрібно наріжте помідор і цибулю;
Подрібніть зубчик часнику.

Як відварити інгредієнти для супу

Після цього першого етапу підготовки інгредієнтів покладіть їх у казан, окрім кабачків. Над овочами в горщику додайте склянку води і 2 столові ложки олії. Покладіть кришку і дайте їм варитися на середньому вогні близько 10-15 хвилин.

Після закінчення цього часу додайте подрібнені кабачки до складу на вогні разом з приблизно 2 літрами води. Приправте зараз сіллю і перцем, і після цього кроку ви залишите їх усіх варитися, поки гарбузи не стануть м’якими.

Як варити бекон для супу

Окремо на сковороді обсмажте кількість бекону, але без олії. Після смаження бекону додайте цей інгредієнт до складу, який кипить у каструлі. Періодично перевіряйте, чи шматочки кабачків розм’якшилися, і час від часу скуштуйте суп, щоб побачити, чи потрібні інші спеції. Ось як легко зробити цей суп з гарбуза з беконом!

Як подати гарбузовий суп з беконом

Цю страву в категорії «легкі страви» можна подавати гарячим або трохи підігрітим. Можна додати до кожної порції гарбузового супу, покладеного в тарілку, і сметану або йогурт, а для додання свіжості дрібно нарізаний кріп!

Блог foodpanda - найкраще джерело натхнення для вас, коли ви хочете включити корисні ласощі в сімейне меню. І якщо я все-таки спокушав вас приготувати цей апетитний гарбузовий суп з беконом і у вас залишилося кілька гарбузів, ви завжди можете спробувати смачні рецепти з фаршированими гарбузами на своїй кухні або, чому б ні, смачний гарбузовий рулет з шинкою та сиром!