Ваша тапіока в стилі рисового пудингу - Bio et Sens

Ваш тапіока в стилі рисового пудингу

Відкрийте для себе тапіоку: перлини Японії ...!

Тапіока - крохмаль, виготовлений з маніоки, широко застосовується в країнах Азії та Південної Америки. Його смак нейтральний, тому він підійде як до пікантних, так і до солодких страв, приймаючи смак спецій препарату.

Маніока (з якої походить тапіока) - це білий корінь. За своїм вживанням тапіока схожа на манну кашу. Різниця полягає в тому, що тапіока походить з маніоки, яка є коренем, а манна крупа - з пшениці, яка є злаком.

Тапіока не містить глютену. Тому він підходить для целіакії на відміну від пшеничної манки.

тапіока

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОЖИВНІ РОБИТИ

  • Багатий вуглеводами.
  • Багатий клітковиною.
  • Джерело заліза.
  • Стимулює кишковий транзит.
  • Боротьба з ризиками анемії.

Дійсно, не можна нехтувати його енергетичною цінністю, тому її слід враховувати та споживати у достатній кількості, але не в надлишку.

ВИБЕРІТЬ, ЗБЕРІГАЙТЕ ТА ГОТУЙТЕ

Якісна тапіока складається з досить нерегулярних білих насіння приблизно 3 мм. До них належать ті, які можна знайти під назвою «Перлини Японії». Є деякі з більшим діаметром, які використовуються в таких напоях, як міхур.

Тапіоку можна зберігати, як рис або макарони, у герметичній тарі в чистому сухому місці, подалі від тепла. Він має дуже тривалий термін зберігання, як і інші сухі продуктові продукти.

В основному використовується для загущення десертів, супів або навіть соусів. Для його приготування просто закип’ятіть воду або молоко за вашим рецептом і дайте йому варитися на повільному вогні, поки кульки не стануть напівпрозорими. Тапіока також міститься у формі борошна, ідеально підходить для заміни пшеничного борошна і, таким чином, приготування рецептів без глютену.

Рецепт !

ось наш веганський і безглютеновий рецепт тижня! Зараз саме час випробувати нові речі ... Легко зробити це солодке частування порадує та здивує всіх !

ІНГРЕДІЄНТИ:

(для 6 осіб)

150г тапіоки
1 л мигдального молока, збагаченого кальцієм
100г рападури або кокосового цукру
2 стручки ванілі -

ІНСТРУКЦІЯ:

(підготовка: 15 хв і варіння: 20 хв)

- Вливайте ваніль в молоко, не кип’ятячи.
- Налийте тапіоку під дощем під час перемішування.
- Додати кокосовий горіх або цукор рападуру.
- Залиште варитись на 15-20 хвилин на повільному вогні, регулярно помішуючи.
- Налийте в посуд і поставте в холодильник на 1 годину.

Поради щодо Bio & Sens: Ідеально поєднувати цей десерт із фруктами, щоб отримати більше вітамінів, мінералів та клітковини. Ви можете зменшити кількість рападури в рецепті, якщо плануєте подавати до фруктів, які вже солодкі. Це також хороша ідея для збалансованого сніданку: 100 г до 150 г пудингу з тапіоки + 1 невеликий фрукт або 1/2 фрукта.