Важлива інформація про яку; Як ферма Даніель Вісмер
Яки (Bos mutus grunniens) належать до Тибету, як кочівники, гори, ченці та боги. Без якості виживання на крижаних холодних плато немислимо.
Як трохи менше вола і має довге кудлате волосся, що захищає від температури до 40 градусів морозу. У горах тварини впевнені, як серна. Вони служать людям у Тибеті як верхові тварини та в'ючні тварини, вони тягнуть плуг і тому є найважливішими помічниками в польових роботах. Навіть понад 6000 м високих проходів крізь лід і сніг яки все ще можуть тягнути дві сотні вантажів.
Молоко корів, яких не називають Як, а Дрі (Як - це ім’я тільки для чоловічої статі), забезпечує масло для сумнозвісного масляного чаю. М'ясо яка сушиться на холодному повітрі з низькою вологістю - подібно до Bündnerfleisch - і, таким чином, забезпечує важливий запас для суворої зими.
Суцільні мотузки зроблені з довгого волосся яков, а вітрозахисні тканини прядуть для кочівницьких наметів. Тибетці використовують шкуру для пошиття пальто і чобіт, а за допомогою шкури будують легкі та маневрені шкіряні човни з якові для переправи через великі річки.
Хороші пляшки з лікером можна вирізати з рогів, а з довгих хвостів нарешті зробити пильовики та декоративні китиці. Одним з найважливіших продуктів як - це гній, який, висушуючись влітку, робить опалення та паливо для зими.
Слух і зір у Яків не особливо розвинені, але нюх у них добре розвинений. Тварини спілкуються через запах тіла та типові бурчання.
Короткий час росту вегетації компенсується періодом 6-7 місяців вмираючого рослинного покриву, який яки інтенсивно використовують при добовому споживанні їжі 8-10 годин. Вони вишкрібають сніговий покрив товщиною до 30 сантиметрів. Але мізерна їжа призводить до втрати ваги до 25 відсотків за зиму.
"Зберігання якостей у Центральній Азії та Швейцарії" семестрова робота Ізабель Госсле, дипл. Ing.Agr. ETH Дата публікації: 2000 66 сторінок