Назад до школи, як організувати харчування своїх дітей © добре харчуйтеся
я харчуюсь здорово
Харчові звички, придбані в дитинстві, вдома або в школі, мають великий вплив на подальшу поведінку. На початку нового навчального року батьки вже задаються питанням організації харчування своїх дітей. Між добрими намірами та шкідливими звичками потрібна професійна порада.
Ранкова закуска: помилкова "гарна ідея" !
Створена в 1954 році П'єром Мендесом Францією, закуска 10:00 був призначений для компенсації недостатнього споживання кальцію та нерегулярного сніданку для дітей шкільного віку наприкінці Другої світової війни [1] .
В даний час, ця звичка вже не одностайна [2] оскільки ми спостерігаємо кілька заносів:
- «Систематичне» пропонування ранкової закуски спонукає дітей та батьків нехтувати найважливішою їжею дня, а саме сніданком.
- Запропоновані продукти в основному стали продуктами, багатими на цукор і жири (випічка, шоколадні батончики та промислові фруктові соки).
- Пізній прийом цієї закуски карає споживання продуктів, рекомендованих на обід (м’ясо, овочі та крохмаль).
З огляду на ці дані, комітет з питань харчування французького педіатричного товариства та французьке агентство охорони здоров'я вважають це "Ранкова закуска в школі через її склад, графік та систематичний характер вже не виправдана ..." [3, 4] .
У рідкісних випадках, коли сніданок має соте, несолодкий прийом молока, що супроводжується скибочкою хліба та шматочком фрукта, може бути запропонований дитині перед початком школи.
Полуденок: справжня їжа !
Полуднева закуска - справжня їжа для дітей шкільного віку та підлітків, його слід пропонувати принаймні за дві години до обіду, в ідеалі між 16:00 та 17:00. . Він також повинен містити принаймні два елементи з таких продуктів: фрукт, несолодкий напівжирний молочний продукт (джерело кальцій), крупи (хліб або сухарі) та напій (негазована вода або несолодкий фруктовий сік).
Тепер, коли вас попередили, надайте сніданку його справжню цінність і подумайте про закуску з 16:00, щоб уникнути перекусів, які є джерелом харчового дисбалансу та ожиріння дітей !
Ідеальний склад чотириразового харчування школяра, а також рішення для "важких" дітей будуть предметом майбутньої статті.
Список літератури:
1- Французька асоціація дієтологів-дієтологів-липень 2014 року.
2 - 10-годинна закуска в школі: неадекватне і непотрібне споживання їжі (Ранкова закуска в школі неадекватна і непотрібна) - А. Боке, Ж.-Л. Брессон, А. Бренд, Ж.-П.Шоракі, Д. Дармаун, Ч. Дюпон, М.-Л.Фрелют, Дж. Гізольфі, Ж.-П.Жірарде *, О. Гуле, Г. Путе, Д. Ріу, Ж. Ріго, Д. Турк, М. Відейл, Комітет з питань харчування Французького педіатричного товариства, Париж, Франція (отримано 25 липня 2003 р .; прийнято 27 липня 2003 р.).
3 - Направлення № 2003-SA-0281 : Думка Французького агентства з безпеки харчових продуктів щодо ранкової закуски в школі. Будинки Альфорта: Афсса; 2004 рік.
4- Витяг із записки міністра національної освіти про закуску.
Д-р Хатем БЕНСАЛЕМ
Випускник Бостонського університету (США) з "годування немовлят", доктор Хатем БЕНСАЛЕМ в даний час займає посаду асистента університетської лікарні у національній реанімації у військовому госпіталі Тунісу.