Важливість обідньої перерви в рівнянні здорового життя

від Redactia HotNews.ro, четвер, 5 грудня 2019 р., 11:36

важливість

В якості координатора програми FOOD («Боротьба з ожирінням шляхом пропозиції та попиту») Еденред зробив перший в Румунії барометр з питань харчування за графіком роботи. З цього випливає, що румунський працівник вважає, що він може постійно підтримувати здоровий спосіб життя за підтримки роботодавця. 50,14% працівників вважають, що роботодавець може підтримати їх у пошуках збалансованого харчування, надавши доступ до мережі ресторанів, які пропонують їм здорові альтернативи. Це одна з потреб, яку сприймає компанія з передплаченими послугами Edenred, яка створила першу гнучку продовольчу перевагу - Ticket Restaurant, що є однією з причин, чому вона запустила програму FOOD у Румунії.

Таким чином, турбота про харчову освіту працівників призвела до створення мережі, яка включає 100 ресторанів із сертифікацією FOOD у Румунії, яка пропонує працівникам доступ до здорових страв, приготованих відповідно до рекомендацій програми. Більше того, робочі семінари FOOD @, які проводять дієтологи в компаніях, присвячені пропаганді здорового харчування серед працівників, сприяють усвідомленню важливості харчування у рівнянні здорового життя, про що свідчать численні наукові дослідження.

Запуск першого в Румунії барометра FOOD показав деякі статистичні дані про спосіб життя румунського працівника. Лише 12% з них вечеряють поза офісом, у перерві між колегами чи друзями. З часом численні спеціалізовані дослідження показали, що як продуктивність праці, так і стан здоров’я працівників страждають від графіку, який не дає перерв.

"Незважаючи на те, що наш організм дуже пристосований, регулярний прийом їжі є надзвичайно важливим. Недавні дослідження показують, що наш організм працює" за розкладом "і що кожен орган має" біологічний годинник ", який показує точний час, в тому числі для прийому їжі. Таким чином, відхилення від графіка прийому їжі може призвести до різних проблем, найпоширенішими з яких є надмірне та недискримінаційне вживання всередину при наступних прийомах їжі, схильність до вживання нездорових закусок або навіть, здавалося б, протилежних проблем із вагою, надмірна вага або втрата ваги ", - каже Коріна Зуграву., головний лікар з питань харчування та гігієни харчування та член дослідницької групи Інституту громадського здоров’я в Бухаресті. Більше того, забезпечити необхідні поживні речовини важко, якщо пропустити такий важливий прийом їжі. Відсутність щоденного ритуалу створює правильне середовище для хаотичного способу життя, який "на 100% призводить до хвороб", говорить Коріна Зуграву.

Барометр FOOD, проведений Edenred серед румунських ресторанів, показує, що в минулому році румунський замовник почав просити менші порції, і ми можемо спостерігати зростання його інтересу до використовуваних інгредієнтів та збалансованих поживних речовин.

"Важливо регулярно харчуватися, їсти на основі рослинних продуктів якомога ближче до їх природного стану, робити фізичні вправи якомога більше - навіть якщо ми не робимо фізичних вправ - кинути палити (включаючи такі варіанти, як вейпінг) ), споживати мінімальну кількість алкоголю, висипатися і дозволяти собі щодня період, в якому ми можемо бути розслабленими ", говорить Коріна Зуграву, автор численних досліджень у цій галузі.

Про програму FOOD

У 2018 році Румунія приєдналася до європейської програми FOOD, координованої Edenred, з метою просвітництва громадськості та покращення факторів ризику, які незбалансоване харчування приносить серед активного населення. FOOD пропагує здорові харчові звички в робочий час, будучи сполучною ланкою взаємодії між попитом - працівниками та пропозицією - ресторанами та їдальнями. Започаткований у 2009 році як пілотний проект у шести країнах, FOOD став довготерміновою програмою завдяки хорошим отриманим результатам. Сьогодні програма діє в Австрії, Бельгії, Чехії, Франції, Італії, Португалії, Словаччині, Іспанії, Швеції та Румунії.

Програма працює на основі набору рекомендацій для працівників, ресторанів та їдалень. Існують практичні рекомендації, які спонукають до вибору здорової їжі, в першу чергу спрямованої на зміцнення культури профілактики. Такі пропозиції, як "Зменшіть споживання хліба. Вибирайте цільнозерновий!", "Їжте щонайменше 5 порцій фруктів та овочів на день" або "Витратьте час на обід. Віддавайте перевагу обідати поза офісом!" відкриває шлях для нового підходу до їжі серед працездатного населення.