Важливість повноцінного харчування під час їзди на велосипеді
Я не дієтолог або дієтолог, я не претендую на те, щоб бути вченим у галузі дієтології, але я не соромлюсь розповідати вам про свій власний досвід, знання, отримані під час навчання та/або читань, перенаправляючи вас на деякі веб-сайти, які займаються харчування для велосипедистів.
Плануючи тривалий похід, за день до від'їзду важливо мати хороший запас енергії, споживаючи бобові, макарони, фрукти, варені та сирі овочі, рибу та біле м'ясо для забезпечення потреб у білках.
Обід перед від’їздом повинен включати крупу, тост із багатозерновим хлібом з арахісовим маслом, сухофрукти, банан та йогурт. Цей прийом їжі не повинен бути занадто великим і не містити важко засвоюваних продуктів, таких як червоне м’ясо або з високим вмістом жиру, що спричинить потребу в крові в шлунку, позбавляючи м’язи ніг. Вам потрібно збалансувати його для травлення, що поступово забезпечить вас енергією для першої частини походу. Наприклад, банани засвоюються дуже швидко, забезпечуючи вас енергією на самому початку, економлячи вже збережену напередодні, тоді сухофрукти та йогурт візьмуть верх, крупи та тости підуть далі.
Якщо ви не їсте обід, спочатку ви почуватиметесь у формі та бадьорим, але як тільки енергія, накопичена напередодні, буде спалена, ви швидко вичерпаєтесь. Тоді це буде важко компенсувати новим прийомом їжі, яка перевантажує шлунок, не швидко надаючи енергію, необхідну для продовження. Закуски, які потрібно приймати, слід розглядати як доповнення до енергії, накопиченої до походу, а не як основне джерело енергії, необхідної для походу.
Наприкінці приблизно кожної години пішого туризму добре спланувати невелику закуску, надаючи перевагу продуктам, які легко засвоюються, наприклад: банан, компоти, сухофрукти, фініки, інжир, виноград, журавлина, горіхи тощо. Завжди в невеликих кількостях, краще повторювати частіше, ніж наповнювати шлунок. Деякі покладаються на концентровані енергетичні продукти у рідкій, гелевій або твердій формі. Ці продукти діють як вогнепальний постріл, а енергія випадає як куля. На мою думку, людський організм не створений для багаторазового поглинання подібних продуктів. Зі свого боку, використання цих продуктів слід проводити до самого кінця походу і лише у випадку нестачі енергії.
В обідній час орієнтуйтеся на продукти, які легко засвоюються, у невеликих кількостях, без жиру; Наприклад, невеликий салат з тунця, трохи сиру в комплекті з бананом. (для споживання електроліту рекомендується використовувати сік з 10 овочів). Потім розслабтесь протягом 15 хвилин, перш ніж знову повільно вирушати в рух протягом перших п’ятнадцяти хвилин, а потім повільно збільшуйте темп. Після обіду поновлюйте перерви у перекусі щогодини або близько того, це дозволить вам зайти дуже далеко, не виснажуючись. Відразу після походу, протягом п’ятнадцяти-сорока п’яти хвилин, частину спаленої енергії слід замінити; не чекайте занадто довго, це може спричинити біль та судоми. Це дуже важливо, тому що м’язи зазнали великих зусиль, які спричинили численні мікророзриви або травми, і їм потрібно те, що потрібно в білку та енергії, щоб відновити себе.
Якщо ви відвідуєте дводенну або більше денну екскурсію, ще важливіше чітко дотримуватися наведених вище пропозицій. Накопичення нестачі енергії повторюється протягом декількох днів. Напр., Під час Гранд-туру Вело Квебек, шість інтенсивних днів з дистанцією на колах 100 км/день, а іноді і більше 150 км, включаючи хороші та довгі підйоми, можуть мати шкідливі наслідки для вашого здоров'я.
На веб-сайтах Vélo Mag, Vélo Québec та Géo Plein Air, серед іншого, ви регулярно знайдете статті, що стосуються різних аспектів харчування, пов’язаних з велоспортом. Ви знайдете рекомендації дієтолога на веб-сайті Велосипедного клубу Іль-де-Сур. Те саме на веб-сайті Vélo Club St-Hyacinthe. Див. Також жорстку гідратацію. Дивіться також Елен Баррібо