Вбивства в Парижі за часів; Ancien Régime або чому столиця n; не наділений; бійні

Абад Рейнальд. Вбивства в Парижі за часів античного режиму або те, чому столиця не була обладнана ятками в 17-18 століттях. В: Історія, економіка та суспільство, 1998, 17-й рік, n ° 4. Париж, під керівництвом Скарлет Боваль. стор. 649-676.

ancien

Вбивства в Парижі за колишнього режиму

АБО ЧОМУ СТОЛИЦЯ НЕ БЕЗ НАДАННЯ

БОЇ В ХVІІ ХVІІІ СТОЛІТТЯХ *

від Рейнальда ABAD

У 17-18 століттях паризькі м’ясники купували свої запаси на ринках великої рогатої худоби, де купували живих тварин. Наприкінці угод, які в основному відбуваються на ринках за межами Росії

* Ця стаття є частиною дипломної роботи в процесі її завершення, проведеної під керівництвом професора Жана-П'єра Пуссу під назвою Продовольче забезпечення Парижа в 17-18 століттях.