Вчені Ці продукти можуть продовжити життя і їх можна знайти в будь-якому холодильнику
На думку міжнародної групи вчених, проста дієта, багата на складні вуглеводи, включаючи харчові волокна, допомагає збільшити тривалість життя.
Кишинів, 15 січня - Sputnik. Фахівці радять їсти чорний хліб, картоплю та моркву. Вчені Нової Зеландії та Шотландії стверджують, що принаймні від 25 до 30 грамів харчових волокон на день можуть зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету та інших захворювань та збільшити тривалість життя. Свої висновки дослідники опублікували в The Lancet.
Згідно з дослідженням, яке цитує Sputnik France, жінки зазвичай споживають лише 17 грамів клітковини на день, а чоловіки - лише 21 грам. В результаті з часом організм відчуває нестачу харчових волокон. Це пояснюється тим, що всі звикли вживати їжу з низьким вмістом вуглеводів, значною мірою завдяки популярності дієти з низьким вмістом вуглеводів.
З іншого боку, ми не повинні забувати, що існують прості і складні вуглеводи, і навіть якщо харчові волокна містять вуглеводи, це складні вуглеводи, корисні для здоров’я.
Вчені проаналізували близько 185 досліджень та 58 клінічних випробувань. Хоча більшість продуктів містять клітковину, підвищити їх рівень в організмі не так просто, зазначають вони.
Наприклад, щоб отримати мінімальну добову дозу клітковини, людина повинна з’їсти півсклянки вівсяних пластівців (близько дев'яти грамів), великий шматок чорного хліба (два грами), чашку вареної сочевиці ( чотири грами), очищену картоплю (два грами), два очищені яблука (вісім грам) і моркву (три грами). Але така дієта різко змінює раціон, до якого звикли більшість людей, стверджують дослідники.
Однак вони наполягають на тому, що, за їхніми підрахунками, якби 1000 людей замінили звичайну дієту, яка містить лише близько 15 грамів харчових волокон на день, дієтою, багатою на складні вуглеводи (25-29 грамів клітковини), запобігти щонайменше 13 смертям та шість випадків розвитку серцево-судинних захворювань.