Вчені кажуть, що зменшення цих калорій щодня може серйозно покращити ваше здоров’я
Не дивно, що скорочення калорій може призвести до втрати ваги, але що, якби ми сказали вам, що це також може знизити артеріальний тиск, зменшити запалення, покращити рівень холестерину та допомогти контролювати рівень цукру в крові?
Нове дослідження, яке фінансується NIH, опубліковане в "Ланцетському діабеті та ендокринології" цього місяця, розглядало, як хронічне обмеження споживання калорій може вплинути на організм. Дослідники спостерігали 218 здорових дорослих людей у віці від 21 до 50 років, яким випадковим чином було призначено або скоротити 25% калорій, або підтримувати звичну дієту протягом двох років. Майте на увазі, це були дорослі люди, котрі, як правило, були досить придатними для початку або мали лише невелику вагу.
Але скорочення 25% споживання калорій - це не малий подвиг (хтось, що сидить на 2000-калорійній дієті, повинен був би усунути 500), і врешті-решт більшість учасників могли зменшити лише 12% або 300 калорій (приблизно кількість у скибочці сирної піци або великого кренделя). Проте учасники отримали значну користь.
Вони мали нижчий артеріальний тиск і зменшували запалення, а також покращували контроль рівня холестерину та цукру в крові. Ви також втратили близько 10% ваги тіла, більшу частину якого склали жири.
Деякі з цих переваг можна віднести до втрати ваги учасників - в середньому близько 16 фунтів. Але користь була настільки суттєвою, що ви не можете бути пов’язані лише із втратою ваги, сказав Вільгельм Краус, провідний автор дослідження, професор медицини та кардіології з Університету Дюка. Нью-Йорк Таймс в інтерв’ю.
Дослідження припускає, що обмеження калорій може мати різний біологічний вплив на нервові шляхи в організмі, але для його розуміння потрібно провести додаткові дослідження.
"Ми не були здивовані, що відбулися зміни", - сказав Краус Часи. “Але сфера дії була досить вражаючою. У популяції захворювань не існує п’яти препаратів, які могли б призвести до такого загального поліпшення ".
Хоча дослідження також показало, як важко може бути для людей зменшити кількість їжі, яку вони їдять протягом тривалого періоду часу. Учасники пройшли інтенсивні тренінги з приготування низькокалорійних страв та регулярно проходили реєстрацію у дієтологів, але вони все ще не досягли навіть половини своєї мети - зниження калорійності на 25%.
Скорочення споживання калорій довгий час вважалося способом продовження життя гризунів та інших лабораторних тварин, і подібні дослідження наближають нас до відповіді, чи може це те саме стосуватися людей. Однак це дослідження показало, що обмеження калорій може позитивно впливати на різні фактори ризику серцево-судинних захворювань та діабету - двох станів, що спричиняють смерть мільйонів американців.