Вечеря САЛАТА - 7 простих рецептів - Дієтичні рецепти

Салат їдять за вечерею до 18-19, будучи легкою їжею, але багатою на вітаміни. Залежно від сезону та уподобань (або заборон), деякі компоненти можна замінити, а інші додати.

1. Курячий салат
ІНГРЕДІЄНТИ
1 куряча грудка
1 салат (містить вітаміни А, С, В1, В2, К, Е та мінерали, такі як калій, залізо, мідь, фосфор та молібден)
1 болгарський перець або капія, або сирої або вареної цвітної капусти
1 цибулина або пучок зеленої цибулі
1 столова ложка олії
1 столова ложка лимонного соку
куркума, орегано, сіль і перець за смаком
ПІДГОТОВКА:
Курячу грудку відварити або приготувати на грилі, а потім нарізати все скибочками, перемішати і посипати лимоном та спеціями.

2. Грецький салат
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 огірок
1 болгарський перець або капія
3 помідори
1 цибулина або пучок зеленої цибулі
100 гр оливок
100 гр сиру
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка лимона
куркума, орегано, сіль і перець за смаком
ПІДГОТОВКА:
Все помити і нарізати скибочками. Посипте лимоном та спеціями.

3. Рибний салат
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 риба без кісток
1 салат (містить вітаміни А, С, В1, В2, К, Е та мінерали, такі як калій, залізо, мідь, фосфор та молібден)
1 болгарський перець або капія, або цвітна капуста (залежно від сезону)
1 огірок
1 цибулина або пучок зеленої цибулі
100 г оливок
1 столова ложка лимонного соку
куркума, орегано, сіль і перець за смаком
ПІДГОТОВКА:
Рибу відварюють або смажать на грилі, потім нарізають скибочками, змішують і посипають лимоном та спеціями.

4. Східний салат
ІНГРЕДІЄНТИ:
3 картоплини
1 салат (містить вітаміни А, С, В1, В2, К, Е та мінерали, такі як калій, залізо, мідь, фосфор та молібден)
1 болгарський перець або капія, або цвітна капуста (залежно від сезону)
1 огірок
1 цибулина або пучок зеленої цибулі
100 г оливок
1 столова ложка лимонного соку
куркума, орегано, сіль і перець за смаком
ПІДГОТОВКА:
Зварити картоплю або запекти в духовці, а потім нарізати їх усі скибочками і посипати лимоном і спеціями. Якщо не сезон свіжих овочів, можна використовувати маринований або оцет.

5. Запечений овочевий салат
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 баклажан (також можна заморозити, якщо він не в сезон)
1 болгарський перець або капія
1 червоний
кілька грибів
1 столова ложка лимонного соку
куркума, орегано, сіль і перець за смаком
ПІДГОТОВКА:
Запікайте овочі на грилі або в духовці. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте на кружечки. Посипте часником і зеленню.

6. Фруктовий салат
ІНГРЕДІЄНТИ:
2 яблука
1/2 ананаса
2 апельсини (клементин, мандарин)
2 ківі
2 столові ложки меду
насіння фундука, фісташок або подрібнених волоських горіхів
Залежно від сезону можна додати:
250 гр. полуниця, вишня, вишня
100 гр. Кавун
кілька листочків свіжої м’яти
ПІДГОТОВКА:
Вимийте фрукти, очистіть від шкірки і наріжте шматочками на тарілці. Збризніть медом.

7. Яловичий салат
ІНГРЕДІЄНТИ:
3 картоплини
2 моркви
2 соління
2 мариновані болгарські перці
2 столові ложки гороху
кілька оливок
майонез (за бажанням)
ПІДГОТОВКА:
Зварити горох і змішати з нарізаними овочами. Помістіть на суміш майонез із сирого жовтка, натертого 100 г кокосової або оливкової олії.

Приємного апетиту зі смачною їжею та корисними рецептами!
Якщо вам сподобалось, підпишіться, це безкоштовно 🙂

---