Вечеря з низьким вмістом вуглеводів Смачні ідеї для повсякденного життя

Ви хочете схуднути? Вечеря з низьким вмістом вуглеводів посилює спалювання жиру, зміцнює ваші м’язи та зменшує неприємну тягу. Звучить добре? Ми розповімо вам, на які продукти слід зупинитися - із правильними ідеями рецептів вечері з низьким вмістом вуглеводів.

За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше

Їжа, багата вуглеводами, може сприяти тязі та відкладенням жиру, саме тому багато хто віддає перевагу дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Вечеря без вуглеводів - це простий спосіб забезпечити організм достатньою кількістю білка та енергії ввечері - без необхідності обходитися без серйозних жертв.

Але який сенс не їсти вуглеводи ввечері? На які продукти з чистою совістю можна покластися?

Це призводить до відмови від вуглеводів ввечері

Спагетті all'Arrabbiata, ситна закуска та стара стара рисова каструля - популярні наповнювачі. Однак вони також є справжніми вуглеводними бомбами - і ускладнюють схуднення, особливо ввечері.

Тому що організм спочатку черпає свою енергію з вуглеводів. Рівень цукру в крові різко підвищується, а інсулін виділяється для того, щоб транспортувати глюкозу з вуглеводів у клітини і зберігати її там.

Проблема: Надлишок глюкози транспортується до печінки - де вона перетворюється в жирові клітини. Якщо ввечері ви їсте менше вуглеводів, організм також зберігає менше вуглеводів.

Ще одна перевага обійтися без картоплі, рису та макаронних виробів ввечері: вуглеводи в їжі доводиться якось замінювати - так частка овочів та білків збільшується майже автоматично. Овочі мають низьку калорійність, наповнені клітковиною, вітамінами та антиоксидантами, а отже, створюють великий обсяг на тарілці.

Білки забезпечують високоякісні амінокислоти, які сприяють нарощуванню м’язів, а також підтримують постійний рівень цукру в крові. Але що ще важливіше: якщо вміст білка в раціоні збільшується, а споживання калорій залишається незмінним, жир можна розщеплювати набагато ефективніше.

Причиною цього є тепловий ефект харчового білка: тілу потрібно близько 25 відсотків енергії з білків, щоб зробити білок доступним для організму взагалі. Це означає, що йому доводиться витрачати енергію (тобто спалювати калорії), коли ви їсте білок.

Для порівняння: з вуглеводами та жирами цей ефект становить лише п’ять відсотків.

Ці продукти чудово підходять для вечері з низьким вмістом вуглеводів

Той, хто вважає, що вечеря з низьким вмістом вуглеводів означає відмову і бурчання навколо шлунка, є помилковим. Але що "може" опинитися на тарілці?

Основою є зелені овочі, салат, капуста, інші овочі та гриби. Вони містять лише мало калорій, але клітковина, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що захищають клітини. Особливо підходять шпинат, мангольд, брокколі, цвітна капуста, салат з баранини, ракета, кабачки, капуста, савойська капуста, спаржа, гриби, огірок та селера.

Деякі овочі, включаючи буряк, моркву, кукурудзу та солодку картоплю, містять більше вуглеводів і тому є більш економічними.

Джерело білка є важливим для оптимального насичення та необхідним для живлення м’язів. Лосось, куряча грудка, яловичина та яйця повністю не містять вуглеводів.

Вироби з люпину, тофу, темпе, сир, нежирний кварк, несолодкий соєвий йогурт та бобові, такі як сочевиця та квасоля, також ідеально підходять.

Горіхи та ядра не тільки забезпечують високоякісні рослинні білки, але також корисні жири та важливі мінерали.

Мигдаль, насіння кунжуту, насіння льону, горіхи макадамії, насіння гарбуза та пекан мають низький вміст вуглеводів. Горіхове масло та тахін також ідеально підходять для тонкої настройки вашої вечері з низьким вмістом вуглеводів.

Оливкова олія, лляне масло, волоські горіхи, насіння конопель та авокадо також забезпечують здорові жири.

До речі, ніхто не повинен обходитися без спецій у їжі: спеції та трави дозволені без винятку і абсолютно бажані.

Вечеря з низьким вмістом вуглеводів: що врахувати?

Не обов’язково повністю обійтися без вуглеводів у вечері з низьким вмістом вуглеводів. Але: Співвідношення між білками, вуглеводами та жирами слід регулювати, вуглеводи повинні складати лише незначну частину їжі.

Ці поради також можуть допомогти вам скласти посуд разом:

Овочі краще їсти у вареному або на пару. Сира їжа важко засвоюється ввечері і може призвести до незручного здуття живота.
Алкоголь: так чи ні? Що стосується вуглеводів, то, звичайно, можна насолодитися келихом вина за вечерею з низьким вмістом вуглеводів - в середньому склянка білого вина містить "лише" чотири грами вуглеводів.
З іншого боку, деякі напої, такі як віскі, джин або горілка, не містять вуглеводів. Однак алкоголь зупиняє спалювання жиру - навіть якщо він містить лише кілька вуглеводів. Це особливо заважає при схудненні ввечері.
Якщо ви все ще хочете їсти фрукти ввечері, вам слід вибрати сорти, які містять менше фруктози. Вони не тільки мають менше вуглеводів, але і легше засвоюються. Надмірне вживання фруктози може призвести до проблем з травленням.
Чорниця, малина або полуниця, папайя та айва - це солодка закуска з низьким вмістом вуглеводів.

Деякі продукти сприяють сну: амінокислота триптофан сприяє виробленню серотоніну, який, у свою чергу, вивільняє гормон сну мелатонін.
Мелатонін скорочує фазу сну та посилює фазу глибокого сну. Лосось, молоко, кеш'ю, яйце та соя особливо багаті триптофаном.

Не всі вуглеводи шкідливі

Вироби з білого борошна, такі як багет, підсмажений хліб або макарони, виготовлені з манної крупи твердої пшениці, складаються з простих молекул цукру і, отже, призводять до різкого підвищення рівня цукру в крові після споживання - і знову так само швидко падають.

Результат: незабаром ви знову відчуєте голод. Це стосується також фруктових соків, безалкогольних напоїв та солодощів з великою кількістю цукру.

Складні вуглеводи, навпаки, як випливає з назви, мають більш складну будову. Вони виготовляються з багатосахарного цукру, тому організму потрібно більше часу, щоб розщепити їх до простих цукрів і переварити.

Це запобігає вибуховому підвищенню рівня цукру в крові. Цей тип вуглеводів включає, наприклад, бобові, цільнозернові продукти, солодку картоплю, вівсянку, крохмалисті овочі та лободу.

Ідеї рецептів вечері з низьким вмістом вуглеводів