Вечеря з низьким вмістом вуглеводів Так виглядає ідеальна вечеря - FOCUS Online
Помітив помилку?
Раніше увечері був лише один бутерброд, сьогодні вечеря для багатьох є основною їжею. Експерт з низьким вмістом вуглеводів Вольфганг Лінк розповідає, як ви можете насолодитися смачною вечерею, яка швидко готується, але при цьому корисна та низькокалорійна.
Швидка покупка, швидка підготовка - зазвичай не вистачає часу, щоб зробити більше після роботи. Тож краще швидше схопити готові страви, випити швидкого бутерброда з сиром або піти до закусочної. Суть в тому, що ми споживаємо занадто багато вуглеводів і мало поживних речовин ввечері.
Що мало хто знає: Навіть здорова та збалансована кухня швидка - швидша, ніж деякі готові страви! Прості рецепти задовольняються кількома свіжими інгредієнтами - природно з низьким вмістом вуглеводів, тобто з низьким вмістом вуглеводів, зручним для обміну речовин і справді смачним.
Швидка та приємна кухня з низьким вмістом вуглеводів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів за методом LOGI базується на таких групах продуктів, за допомогою яких ви можете швидко придумати відповідну страву:
- Овочі, фрукти, салати та свіжа зелень
- хороші джерела білка, такі як м’ясо, риба, яйця
- Молочні продукти
- бобові
- Горіхи та насіння
- високоякісні жири та олії
1. Овочі, фрукти та салати
Овочі ідеально підходять для швидкого приготування - більшість сортів не вимагають великої підготовки і швидко готуються. Шукайте сезонних овочів: вони свіжі, і, перш за все, їх збирають, коли вони дозріли, і дешеві.
Ви можете бенкетувати майже так, як вам подобається, овочами, салатами та зеленню: барвисті енергетичні пакети мають низький вміст вуглеводів та велику кількість життєво важливих речовин.
Дещо інше з фруктами: Тут слід уважніше придивитися, тут основна увага приділяється сортам із низьким вмістом цукру, вони лише помірковано впливають на рівень цукру в крові. Ідеально: ягоди. Самостійно, в десерті або з чимось гострим - можливо, філе яловичини з чорницею та салатом з квасолі?
2. М’ясо, риба, яйця
М’ясо, риба та яйця забезпечують нас високоякісним білком, чудово підходять для наповнення та швидко готуються - крім великої недільної смаженої страви. Тому краще використовувати м’ясо, яке підходить для короткого смаження, наприклад, філе свинини, хлібні стейки, шніцель з індички або філе курячої грудки - для приготування потрібно лише кілька хвилин.
Риба також характеризується простотою приготування та коротким часом приготування. Звичайно найкраще свіже, можна і заморожене - але, будь ласка, не з готовим соусом та іншими добавками. Тут ховаються вуглеводи або добавки. Така жирна риба, як оселедець, сардина, скумбрія або лосось, характеризується високим вмістом омега-3 жирних кислот.
З яєць також можна приготувати багато швидких та різноманітних страв. Відповідне розведення забезпечує хорошу якість тут - яйце пропонує недорогий білок та багато інших поживних речовин.
3. Молочні продукти
Молочні продукти також сприяють хорошому забезпеченню білками. Тут це можуть бути варіанти з натуральним вмістом жиру. Вони смачніші, а також наповнюють вас краще.
4. Бобові культури
Бобові також є частиною низьковуглеводної кухні в помірних кількостях. Їх високий вміст білка і клітковини гарантує, що рівень цукру в крові не зростає після вживання. Мої улюблені: квасоля та нут.
5. Горіхи та насіння
Всебічне харчування з низьким вмістом вуглеводів: хороші жири, багато білка, клітковини, вітамінів, мінералів та мікроелементів. З салатом, як паніровка з низьким вмістом вуглеводів для риби та м’яса або як гарний гарнір.
6. Жири та олії
Оливкова та ріпакова олія є частиною основ кожної кухні та вражають своїми мононенасиченими жирними кислотами. Він стає більш рафінованим за допомогою кунжутного масла, кокосового жиру, освітленого вершкового масла та лляного або конопляного масла.
Про автора
Вольфганг Лінк навчався як дієтичного кухаря, шеф-кухаря та економіста з технічного бізнесу. Початковий сигнал для дієти з низьким вмістом вуглеводів, при якій в основному уникають вуглеводів, нарешті було дано навчанням так званого експерта з ЛОГІ. 43-річний чоловік живе зі своєю дружиною та чотирма дітьми поблизу Нюрнберга, і серед іншого має книги "