Вечірні рецепти з креветками - верхнє санте
[СЛАЙД-ШОУ] Скручені в наших тарілках, креветки не мають браку стилю. ні пільг! Вони витягують з океану хвилю поживних речовин, які вони концентрують у своїй йодованій рожевій плоті. Відкрийте для себе 9 рецептів, які змінюють традиційні авокадо-креветки.
Перш ніж скуштувати їх під час канікул, ми вчимося розпізнавати різне сорти креветок:
Рожеві креветки ловляться в Північній Атлантиці. Ті, що з бретонського та нормандського узбережжя, називаються "букетом". Їх тіло, напівпрозоре, може бути злегка прожилками.
Сірі креветки походять з узбережжя Франції Атлантичного (та Європи) і мають довжину до 8 см. Сірі в сирому вигляді, вони рожевіють при варінні.
Креветки є великими креветками з тропічних вод. Їх часто продають замороженими.
Скемпі: італійською мовою це слово означає "лангустини". Зловживаючи мовою, "скампі" іноді позначає великих креветок.
Всі переваги креветок
- Білок: 100 г креветок містять 19 г білка, насичують і ідеально підходять для підтримки м’язової маси.
- Спалювач жиру: вони повні вітаміну В3 (або РР), союзника проти накопичення жиру.
- Антиоксиданти: з високим вмістом селену - 100 г містять більше половини RDI (рекомендована добова доза) - вони справжні щити проти вільних радикалів.
- Антианемічний: вони мають хороший вміст заліза (2 мг/100 г), добре засвоюються організмом.
- Мінералізований: у хороших морепродуктах креветки також леговані йодом, фосфором, магнієм, цинком та міддю.
- Багатий хорошими жирами: ліпіди, що містяться в креветках, в основному ненасичені, з ідеальним балансом омега-Z/омега-G.
Маленький недолік креветок: вони містять пурини, попередники сечової кислоти, які можуть посилити біль, пов’язаний з ревматизмом у людей, схильних до нападів подагри.