Ведична кухня - книга Адіраджа Даса Вегетаріанська дієта, рецепти

кухня

  • Стаття №. B020
  • Доступність В наявності
  • 24,00 євро
  • Чисто € 22,86

Класика вегетаріансько-ведичного мистецтва кулінарії!
Найкращі страви індійської вегетаріанської кухні Відкрийте екзотичне різноманіття ведичного кулінарного мистецтва. Відкриваються необмежені можливості вегетаріанської кухні! Найвишуканіші страви індійської кухні простими кроками з безліччю ілюстрацій.

Ведична кухня поєднує вибрані інгредієнти зі свіжими спеціями та зеленню, щоб збалансувати три доші (енергії) і, таким чином, підтримувати тіло в збалансованому стані та здоров’ї. У ведичному мистецтві кулінарії їжа є складовою охорони здоров’я та водночас медициною, яка повинна гарантувати, що люди в першу чергу не хворіють. Якщо це коли-небудь трапиться, Аюрведа має готові ведичні вчення, за допомогою яких активізуються сили самовилікування, а дисбаланс повертається в рівновагу. Не дарма Аюрведа означає "знання життя".

Книга містить цікаві факти про стан здоров’я, етику та економію вегетаріанських страв, дає поради щодо вибору кухонного начиння та пропонує меню, відповідне доші, включаючи фотографії, інформацію про приготування та подання ведичних страв. Окремий розділ про спеції та трави показує, як самостійно робити молочні продукти, правильно готувати рис, мити дал, пекти хліб та млинці, готувати овочі, чатні та раїти, закуски та десерти та змішувати напої.