Веган - відмова від усього тваринного; АПТЕКА АДГОК
Берлін - будьте вегетаріанством - кожен, хто повністю виключає з раціону тваринні продукти, є веганом. Ті, хто не їсть яєць або молочних продуктів, повинні мати дуже різноманітне харчування, щоб отримувати достатню кількість вітамінів і мінералів. Найчастіше виникає дефіцит заліза, вітаміну D та вітаміну B12. Однак відмова від їжі тварин також позитивно впливає на здоров’я.
Основні причини веганської дієти включають етично-тваринні підходи - добробут тварин слід посилити. Багато веганів бачать невиправдане обмеження життя тварини, також у тваринництві, що значною мірою відповідає виду. Інша причина - це аспект здоров’я. Уникнення їжі тваринного походження також означає менше насичених жирів. Перевага цієї форми харчування, особливо для літописців, обговорюється знову і знову. У деяких випадках захворювання кишечника, такі як хвороба Крона або виразковий коліт, повинні викликати менше скарг, якщо не вживати м’ясо, сир тощо.
Ще одна причина, яка переконує людей у веганстві, все ще відносно нова: веганський спосіб життя є більш екологічним. Масштабне дослідження з 2019 року показало, що веганська дієта може зменшити парникові гази, спричинені їжею, в середньому на 50 відсотків. При веганському харчуванні навколишнє середовище менше забруднюється забруднюючими речовинами. Крім того, потрібно менше ресурсів (води, енергії, природного простору).
Багато веганів раніше жили як вегетаріанці. З точки зору етично вмотивованих людей, зосередження тварин, яке також необхідне для молочних продуктів, здається, в центрі уваги. Взагалі, вживання молока від інших тварин розглядається як неетичне. У веганах існують підрозділи: високовуглеводне - це одна з форм харчування, яка в основному складається з вуглеводів; сироїди їдять лише сирі рослинні продукти, а фрукторі їдять лише фрукти, горіхи та насіння.