Веганська дієта мені підходить Думка дієтолога
Дізнайтеся у Міхаели Вальтер, спеціаліста зі здорового харчування, що означає правильно відпрацьована веганська дієта та хто повинен її спробувати.!
Веганська дієта не містить продуктів тваринного походження. М'ясо, риба, молоко та молочні продукти, яйця або мед не входять до складу веганської дієти. Якщо практикувати правильно, це дуже здорово і є найкращим, що хтось із нас може зробити для навколишнього середовища, клімату, тварин та людей.
Що означає правильно відпрацьована веганська дієта?
Якщо ви щодня їсте смажену картоплю, чи їсте ви веганське? Так. Але таке меню далеко не здорове.
Відмова від м’яса, риби, молока, сиру, яєць та меду не призводить автоматично до гарного самопочуття! Веганська дієта, що містить цукор, біле борошно, рафіновані жири, добавки та харчові продукти, що переробляються промисловим способом, майже така ж корисна для здоров’я, як дієта, що містить продукти тваринного походження.
Доктор Брукер звик називати цих вегетаріанців "пудингом-вегетаріанцем", і все своє життя він продовжував бити тривогу про небезпеку такого здорового харчування.
Вегетаріанська дієта містить свіжі або сушені фрукти та овочі (настільки органічні, наскільки це не піддається хімічній обробці), насіння, цільні зерна та олії, що екстрагуються холодно. Як підсолоджувачі сухофрукти використовуються економно. Не вживайте кленовий сироп та інші перероблені підсолоджувачі. Єдиною альтернативою можуть бути свіжі або сушені листя Stevia rebaudiana!
Чому тоді всі люди-вегани не їдять? Тому що так багато людей не можуть уявити, що продукти тваринного походження насправді є запорукою більшості хвороб! Харчова промисловість щорічно витрачає величезні суми на підтримку довіри до хибних істин. Протягом десятиліть нас постійно вакцинують з ідеєю, що без продуктів тваринного походження ми не можемо бути здоровими, що, якщо ми перестанемо їсти м’ясо, ми зіткнемося з величезними недоліками, які можуть призвести до втрати. Щорічно фінансуються десятки досліджень, щоб показати, наскільки здоровим є споживання м’яса, складаються більш-менш точні статистичні дані (наприклад, дані, що передаються вегетаріанцям та тим, хто їсть щодня). фастфуд). Ми віримо у ці речі далі або самі досліджуємо те, що стоїть за фасадом?
Захист веганської дієти в Румунії
Якби румуни харчувалися так, як харчувались їхні предки протягом тисячоліть, у них не було б стільки проблем зі здоров’ям. Традиційно в румунській мові дні посту, передбачені в православному календарі (веганські дні), тривають приблизно півроку (як зазначив отець Галеріу - крім тривалих постів протягом року, піст з кожного тижня були до понеділка, середи та п’ятниці). Якби всі господині готували так, як їх бабусі, це був би великий крок вперед.
Румунський селянин завжди був самостійною і автархічною істотою! Їй вдалося вижити тисячі років без супермаркетів, ринків та великих концернів. Він знав, як зберегти своє середовище проживання та інтегруватися в нього, живучи в ідеальній гармонії з природою, в повному розумінні того факту, що людина не є єдиним господарем природи. його частина. Румунський селянин завжди був органічним фермером, йому вдавалося виробляти достатньо їжі для своєї родини та своїх тварин.
Жоден іноземець ніколи не виходив із справжнього будинку Румунії до того, як його прийняли. Румун знав, що це по-людськи і по-християнськи. Сьогодні харчові звички дуже змінилися, що відображається нинішнім станом здоров’я наших людей.
Щодня у світі помирає 43 000 голодних дітей, тоді як близько 50% світового виробництва зерна та 90% врожаю сої використовуються як корм для тварин у розвинених країнах. Конкретний приклад: у Гватемалі 75% дітей до 5 років недоїдають. Незважаючи на це, щороку з Гватемали до США експортується 17000 тонн м’яса! Для того, щоб вирощувати цих тварин, потрібна величезна кількість круп, якими всі ці діти могли б годувати без проблем! Замість того, щоб годувати голодних, ми використовуємо сільськогосподарське виробництво для годування вимученої худоби, яку харчова промисловість утримує у жахливих умовах.
Швейцарський комісар ООН з прав людини Жан Циглер написав: "Світове сільське господарство може без проблем прогодувати 12 мільярдів людей. Це означає, що голодну дитину насправді вбито! ”
Тваринництво виробляє приблизно на 40% більше парникових газів, ніж усі автомобілі, літаки, вантажівки та кораблі у світі! Згідно з дослідженням Інституту світових спостережень, споживання м’яса, молока та яєць відповідає за щонайменше 51% викидів газу! Кожен день кожен з нас може, роблячи покупки, робити внесок у знищення навколишнього середовища чи ні.
Припустимо, що одного разу до нас завітає вид істот, перевершених людиною. Припустимо, ці істоти вимагатимуть для себе більшу частину світу і виключатимуть людину, як і ми з тваринами. Чи мали б тоді ці надбуття право тримати людей у неволі все життя і мучити їх? Але жертвувати людьми на ятках, щоб вони служили їжею? Але взяти матерів немовлят, щоб вони не пили молоко своїх матерів, щоб це молоко можна було доїти автоматично, до повного виснаження матерів? Чи мали б ці надбуття право експериментувати на людях або організовувати полювання на людей як засіб розваги? Яка лицемірна мораль панує в цьому світі, в якому диктує лише право найсильніших.
Автор: Міхаела Вальтер, www.hrana-vie.blogspot.ro/
Автор Томі Тоханеану, редактор журналу Tratamente naturiste
Фахівці клініки Dietalia №ica щодня поруч із вами. Дізнайтеся, як ми можемо допомогти вам порадами щодо вашого щоденного раціону: