Веганське харчування Безкоштовний навчальний матеріал - Тематичний портал статевого дозрівання
Які продукти дозволяються у веганській дієті і що відповідна зміна означатиме для вашого власного меню? Які поживні речовини потрібні людині і чи є такі, які не надходять у достатній кількості при веганському харчуванні? І чому все більше людей їдять веган? Цей короткий пакет був створений для використання з 7 класу та дозволяє розважати дискусії щодо питань веганства.
Опис уроку
Вегетаріанське харчування в моді: веганська дієта та спосіб життя часто є синонімом відповідального та свідомого поводження зі своїм тілом, а також з природою та навколишнім середовищем. В рамках цього підрозділу студенти спочатку з’ясовують, що вони вже знають про веганство, та працюють у малих групах, щоб виробити загальне визначення слова „веганство”. У ігровій формі вони сортують продукти за категоріями та обмірковують, які продукти можна їсти та пити за допомогою веганської дієти. За цим можна заповнити власний журнал харчування: Що їдять окремі студенти протягом дня і які продукти класифікуються як здорові або що їх можна їсти як веганські?
У подальшому курсі навчального курсу учні вивчають, як замінити тваринні інгредієнти або їжу. Для цього вони збирають інгредієнти улюбленої їжі та досліджують, які продукти-замінники можуть бути використані для створення веганської страви.
Підлітки глибоко розбираються з поживними речовинами у веганській дієті. Вегани, які харчуються виключно на рослинній основі, повинні переконатися, що вони отримують достатню кількість білка, омега-3 жирних кислот та мінералів з інших продуктів.
Підрозділ завершується кросвордом для перевірки знань, обговоренням інших альтернативних форм харчування, таких як песко-вегетаріанство або лакто-вегетаріанство, та рольовою грою, в якій мають бути представлені аргументи за та проти веганської дієти та способу життя.
Цей PDF показує курс навчальної одиниці та пропонує поради щодо використання та поглиблення матеріалу.
За допомогою ігрового вступу учні вивчають те, що вони вже знають про тему веганства.
Картки із зображеннями/словами допомагають учням розрізнити, яку їжу дозволяється їсти веганам, а яку ні. Потім учні записують визначення терміну веганство.
Цей інформаційний лист повідомляє учням про те, які рослинні альтернативи можуть замінити продукти тваринного походження.
Веганська дієта не означає автоматично, що вам доведеться страждати від харчової недостатності. На цьому робочому аркуші перелічено деякі поживні речовини, на які слід звернути особливу увагу під час веганської дієти.
Існують різні причини, чому люди вирішують бути веганами. На цьому аркуші учні значущим чином поєднують переплутані частини речень із спонукальними мотивами.
У цій кросворді учні повторюють важливі терміни, що стосуються теми веганства.
Окрім веганства, існує ряд альтернативних форм харчування, таких як песко-вегетаріанство, ово-, лакто- або ово-лакто-вегетаріанство або сира їжа. Учні намагаються призначати продукти харчування дієтам.
У цьому PDF-файлі ви знайдете всі матеріали для послідовності уроків "Веганське харчування", включаючи коментарі викладача.
Опосередковані навички
Студенти
- знати визначення веганства, а також може описати цей тип дієти чи способу життя своїми словами.
- отримати огляд того, яку їжу дозволяється вживати веганам і як можна замінити заборонені продукти на основі конкретних прикладів власного меню.
- отримати огляд поживних речовин, необхідних людському організму, та вирішити питання, чи необхідний прийом харчових добавок для достатнього надходження поживних речовин у веганську дієту.
- дізнатися про різні причини, чому люди обирають веганську дієту чи спосіб життя.
- ґрунтуючись на темі, критично та порівняльно майте на увазі репортажі у ЗМІ.
- познайомитись з іншими альтернативними формами харчування.