Веганське харчування для спортсменів Golden Ride
Опублікував Пеггі Кляйн | 12 червня 2016 р. | Історії
Так, вони справді існують, веганські/вегетаріанські професійні спортсмени! Завдяки різноманітній їжі, доступній нам сьогодні, більше не є магією харчуватися збалансованою веганською дієтою, не жертвуючи мотивацією. Професійні серфери, такі як Тіа Бланко ... показують, як це, і доставляють правильно!
Є кілька причин на користь веганської дієти під час вашої подорожі на серфінгу. Звичайно, існують етнічні та екологічні причини, але підвищення ефективності також відіграє певну роль. Крім того, багато рослинних продуктів підтримують регенерацію м'язів, що протидіє неприємним болям у м'язах після тривалого сеансу серфінгу. Травлення також менше, ніж після соковитого стейка. Для того, щоб підготуватися до відпочинку під час серфінгу з силою рослин, ось кілька цінних порад для підвищення енергії для збалансованої дієти веганського спортсмена!
Основні ноу-хау
За допомогою наведених нижче порад ви дізнаєтесь, що важливо, і можете скласти меню та закуски на свій смак:
Білки
Найважливішою групою речовин у нашому тілі/тілі серфера є білки. Вони складаються з кількох амінокислот, деякі з яких ваше тіло може виробляти самостійно (не є необхідними). Інша частина повинна походити з таких продуктів, як бобові, горіхи, лобода, амарант та гречка (необхідні). Білки підтримують вас у побудові м’язів та сполучної тканини, служать транспортним матеріалом та джерелом енергії. Особливо при тривалих сеансах серфінгу існує підвищена потреба в нервово-м’язових структурах! Розумний серфер обирає їжу з високою біологічною цінністю (BW), щоб оптимально покрити потребу в енергії або заповнити запас. Це означає, що чим вищий коефіцієнт корисної речовини їжі, тим більше білків ваше тіло може виробляти з неї. А це означає для вас: Більше м’язів для більшої сили веслування! Якщо ви поєднуєте певні продукти, ви навіть можете збільшити коефіцієнт корисної ваги, наприклад, квасоля разом з кукурудзою.
вуглеводи
При споживанні вуглеводів слід враховувати низьке глікемічне навантаження (ГЛ). GL описує кількість, тип, форму цукру, а також вміст клітковини, жирів та білків у їжі. Чим менше GL, тим повільніше зростає рівень цукру в крові. Якщо рівень цукру в крові різко підвищується, раптове падіння призводить до зниження показників. Продукти з низьким вмістом GL - це, наприклад, солодка картопля, банани, виноград та інжир. До речі, збільшувати споживання вуглеводів потрібно лише після 18 годин великих тренувань на тиждень. Оскільки вуглеводи зв'язують відносно велику кількість води, при надлишку вага тіла збільшиться, а не сила.
Жири
Група речовин жирів служить вашому організму як будівельним матеріалом, так і як запас енергії. Для вашого веганського спортивного харчування велике значення мають мононенасичені жирні кислоти омега-3, такі як оливкова олія, горіхи, авокадо та поліненасичені жирні кислоти омега-6, наприклад, насіння чіа чи соняшникова олія. Обидві жирні кислоти мають протизапальну дію. Вони найкраще розвивають свої ефекти в поєднанні з магнієм, вітамінами групи В та цинком, а також транспортним білком альбуміном із бобових та картоплі. Як спортсмен, середньоланцюгові жирні кислоти для вас актуальні, оскільки вони збільшують ваш енергетичний потік на відміну від довголанцюгових жирних кислот, таких як м’ясо, сир та готові страви. Крім того, їх можна транспортувати, зберігати та використовувати без енергії. Ці жирні кислоти із середнім ланцюгом ви можете знайти в грудному молоці та у нашій суперзірці: кокосовій олії. До речі, кокосова олія має протимікробну дію.
Вітаміни
Звичайно, здорове харчування також включає велику порцію вітамінів із фруктів та овочів. Наприклад, містяться в ньому антиоксиданти покращують захист від окисних пошкоджень тканин. Крім того, покращується статус заліза, що позитивно впливає на ваші показники! Вітамін Е, зокрема, має протизапальну дію та підтягує шкіру (захист від сонця!). Багатим цим вітаміном є i.a. Кокосова олія та мигдаль. При великому навантаженні рослинної їжі ваше тіло для серфінгу не може уникнути елементарних мінералів та мікроелементів. Вони беруть участь у різних фізіологічних процесах вашої рухової системи! У випадку спортивної діяльності особливо важливим є:
- кальцію для щільності кісток (брокколі, шпинат, капуста, кунжут),
- магнію і калію для поліпшення координації м’язів та проти м’язових спазмів (лобода, шпинат, мигдаль, насіння соняшнику, коренеплоди),
- натрію для балансу рідини (кокосова вода, мінеральна вода)
- залізо стабілізує ваші колагенові компоненти, має покращуючий ефект! До речі, його краще засвоювати з рослинних джерел! (Кіноа, зелені листові овочі)
- цинку є однією з найважливіших речовин у загоєнні ран. Однак споживання кави та чорного чаю перешкоджатиме засвоєнню! (Горіхи, вівсянка, сочевиця, арахіс)
- селен має дезінтоксикаційну та протизапальну дію (бобові, горіхи, часник, кокос, пшоно)
Рекомендація перед сеансом серфінгу:
Перш ніж розпочати ранковий сеанс серфінгу, все, що вам потрібно зробити, - це поповнити запаси глікогену, спорожнені за ніч. В ідеалі з фруктами або нашими мюслі, що з’являються. Роблячи вибір, слід уникати вуглеводів з короткими ланцюгами, таких як столовий цукор та готові страви! Тому що це підвищує рівень інсуліну. Раптове падіння згодом призводить до того, що нам, серферам, не потрібно: втома, втрата координації та концентрації уваги. Тож ви точно не можете досягти жодної продуктивності! Тому використовуйте фрукти в поєднанні з білками, як показує наш спливаючий мюслі. Вуглеводи також особливо підходять у рідкій формі перед тренуванням, наприклад, у смузі.
Що вам знадобиться під час сеансу серфінгу:
Якщо ваш сеанс серфінгу триває більше 90 хвилин, ви повинні споживати меншу кількість білка та натрію. Так мінеральна вода і, наприклад, кілька горіхів.
Після сеансу серфінгу - регенерація:
Час відразу після тренування - це, мабуть, найважливіший етап для поповнення втрачених запасів глікогену. На цій фазі поповнення запасів енергії та регенерація під час стресу пошкоджених білкових структур є найвищими. Хороша суміш білків і вуглеводів (1: 4), багата вітамінами, мінералами та мікроелементами, покращує регенеративну здатність ваших м’язів. Особливо корисно включати основні страви, такі як наш коктейль Recover, збагачений куркумою, яка використовується як протизапальний засіб у традиційній китайській та індійській медицині.