Веганське харчування та здоров’я - richKind доводить позитивні ефекти
зміст
- Веганська дієта - користь для здоров’я
- Чому веганська дієта така здорова?
- Вплив на ризик раку
- Високий рівень холестерину
- Веганська дієта та ожиріння
- Антибіотики у фабричному господарстві
- Документація на тему веганського харчування
- Більше причин для веганства
Вже поділився 67 разів!
Веганська дієта - користь для здоров’я
Веганська дієта має багато переваг. Вплив на ваше здоров'я, зокрема, говорить про зміни. Дослідження показують зв’язок між веганською дієтою та нижчою
- Ризик серцевого нападу
- Ризик раку
- Ризик діабету
- Ризик високого кров'яного тиску
- Ризик інсульту та
- Ризик зайвої ваги
Отже, веганська дієта з великою кількістю свіжих фруктів та овочів може мати для вас значну користь для здоров’я. Але чому це насправді так?
Чому веганська дієта така здорова?
Лікар. Ніл Барнард, "Що таке здоров'я", мін. 80
Вплив на ризик раку
Споживання білків тваринного походження збільшує ризик розвитку раку. Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) є організацією Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). Він класифікує оброблене м’ясо до групи 1 канцерогенних речовин. Отже, перероблене м’ясо, таке як м’ясні нарізки або ковбаси, входить до тієї ж групи, що і тютюн або азбест. Червоне м’ясо входить до групи 2а, до групи речовин, які можуть викликати рак.
Лікар. Масштабне дослідження Китаю Т. Коліна Кемпбелла також приходить до висновку, що тваринний білок призводить до раку. Ще більш вражаючим є те, що Кемпбелл зміг увімкнути і вимкнути ріст раку в своєму дослідженні, збільшивши або зменшивши споживання білка казеїну (білка з молока).
Добре знати: IARC проводить дослідження причин раку та класифікує їх відповідно до ризику для людей. Є 4 різні групи. У групі 1 перелічені речовини, які, як було доведено, є канцерогенними для людини. Група 2 містить речовини, які можуть бути канцерогенними. До групи 3 належать речовини, які ще не класифіковані, а до групи 4 - речовини, які, ймовірно, не є канцерогенними.
Високий рівень холестерину
Наш організм виробляє достатню кількість холестерину, тому нам не потрібно додавати його з їжею. Однак вживання продуктів тваринного походження, таких як яйця, молоко або м'ясо, призводить до споживання високих рівнів насичених жирів і підвищує рівень холестерину в організмі. Холестерин згущує кров в організмі і кальцинує артерії. Загартовування артерій також називають артеріосклерозом. Атеросклероз призводить до ряду проблем зі здоров'ям, таких як інфаркти, високий кров'яний тиск або інсульти. Наслідки атеросклерозу є основною причиною смерті у всьому світі. Численні дослідження показали, що порівняно з дієтою з продуктами тваринного походження, як рівень холестерину ЛПНЩ, так і рівень холестерину ЛПВЩ нижчий при веганському харчуванні. Веганська дієта з низьким вмістом жиру може знизити рівень небезпечного холестерину ЛПНЩ на 15-30%.
Веганська дієта та ожиріння
Крім того, дослідження показали, що люди, які живуть веганською, рідше страждають від надмірної ваги. Ожиріння також пов'язане з підвищеним рівнем ліпідів у крові та підвищеним ризиком розвитку атеросклерозу та його наслідків. Існує також прямий зв’язок між ожирінням та діабетом типу 2. Типова європейська дієта дуже багата жирами та калоріями завдяки продуктам тваринного походження. Завдяки високому поглинанню жиру, організм утворює жирові частинки, ці жирові частинки блокують м’язи і перешкоджають потраплянню молекул цукру з їжі до м’язових клітин. У міру того, як молекули цукру залишаються в крові, рівень цукру в крові збільшується і розвивається діабет.