Веганське харчування у професійному спорті Nutri-Plus
Без м’яса до найвищих спортивних результатів? Кілька років тому це було немислимо, але скоро важко уявити життя без нього. Будь то Залізна людина, Формула 1, теніс чи силові тренування - вершина світового рейтингу є веганською. Видатні спортсмени, такі як Льюїс Гамільтон, Патрік Бабумян, Карл Льюїс, Новак Джокович або Серена та Венера Вільямс, показують: Для успіху не потрібні продукти тваринного походження.
Виграв на вихідних Патрік Ланге Ironman Hawaii і встановив новий рекорд часу. Вже у 1980-х роках було доведено, що триатлон та дієта без м’яса не є взаємовиключними Дейв Скотт. Шість разів вигравав Ironman Hawaii. Маркус Кун Хоча його рекорд не потрапляє до вершини світового рейтингу, він принаймні потрапляє у серця німців. Американський футболіст-веган став першим німцем, який здійснив приземлення в НФЛ у 2014 році. Також Льюїс Гамільтон, чинний чемпіон світу з Формули-1, у 2017 році прийняв рішення про чисто рослинну дієту. Це рішення він, серед іншого, обґрунтував на своїх соціальних каналах. з цим твердженням: «Ви знаєте, як я люблю тварин. Те, що ми як люди робимо у світі, неймовірно. Кажуть, що наша м’ясна худоба виробляє більше забруднюючих речовин, ніж усі рейси та машини. Божевільний! "
Чому спортсменам вигідна рослинна дієта?
На додаток до захисту тварин та навколишнього середовища, для багатьох спортсменів це перш за все аспекти здоров'я вирішальне значення для зміни дієти. Зрештою, оптимальна фізична форма та фізична працездатність - капітал спортсмена. Насичені жирні кислоти, холестерин, поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ) або гетероциклічні ароматичні аміни (НАА) - м’ясо втратило репутацію джерела міцності і зараз розглядається як збудник хвороб. Нібито здоровий образ молока також зазнав кількох подряпин. Зростають дослідження, що пов'язують молоко з такими захворюваннями, як вугрі, остеопороз та рак. Крім того, споживання молока у багатьох людей викликає проблеми з травленням.
До речі, якщо ви все ще вважаєте, що зможете нарощувати м’язову масу більше або швидше за допомогою тваринних білків, вам слід інформацію на цій сторінці читати.
Рослинна дієта призводить до більшого споживання бобових, цільнозернових, овочів та фруктів. Як результат, організм краще забезпечується клітковиною, вітамінами, мінералами та мікроелементами. Дослідження також показують, що вегетаріанці та вегани роблять значно більше вторинні рослинні речовини приймати як м’ясоїд. Багато з цих фітохімікатів (наприклад, каротиноїди, поліфеноли) діють як антиоксиданти, що роблять вільні радикали нешкідливими. Вільні радикали - це активні форми кисню, які утворюються в організмі або надходять ззовні. Зазвичай наш організм має захисні механізми, щоб зробити вільні радикали нешкідливими. Однак вивільнення може бути значно збільшено під час стресу, хвороби або інтенсивних тренувань. Отже, важливо, щоб спортсмени адекватні антиоксиданти приймати з їжею.
Найвища продуктивність завдяки рослинній дієті
Застереження, які, на жаль, досі мають усі тренери та лікарі щодо веганської дієти у вищому класі спорту, вже не можна вжити і своєчасно. Багато спортсменів повідомляють про одне після зміни дієти покращена продуктивність, більше енергії та швидша регенерація. На жаль, кількість досліджень щодо позитивного впливу веганської дієти на змагальних спортсменів на тренувальних та змагальних етапах все ще залишається дуже малою. На початку року середній університет прикладних наук розпочав пілотне дослідження у співпраці з BKK Pro Vita. Волейбольна команда ASV Дахау утримувався від продуктів тваринного походження протягом 12 тижнів. До та після зміни дієти проводилась детальна діагностика працездатності. Результати показали, що рослинна дієта не призвела до зниження продуктивності та дефіциту харчових продуктів, однак показники ліпідів у крові значно покращились.
Хто це робить, як волейболісти і його власні Vegan Challenge бажаєте розпочати, слід зазначити наступне:
- Вживання макро- та мікроелементів завжди слід пристосовувати до особистих потреб. Тож потрібно z. Б. У спортсменів на витривалість більше вуглеводів, у силових спортсменів, проте, більше білка.
- Вибір їжі повинен бути збалансованим і різноманітним.
- Віддавайте перевагу їжі з високою щільністю поживних речовин (бобові, картопля, фрукти та овочі).
- Нечасто вживають оброблені продукти та готові продукти.
- Не забувайте про добавки вітаміну В12.