Веганське харчування загрожує здоров’ю дітей! ЇЖТЕ РУМНЕ
Веганське харчування загрожує здоров’ю дітей! Веганство є широко поширеною і популярною формою харчування в наші дні. Для дорослих це в основному нешкідливо для здоров’я, якщо меню пропонує достатню різноманітність. Однак все більше батьків зараз подають своїм дітям виключно веганські страви. Педіатри критикують це, оскільки дієта, що не містить тварин, загрожує здоров’ю дітей і навіть може призвести до смерті.
Веганська дієта: шкідлива для дітей
Все більше батьків годують своїх дітей без тваринної їжі. Однак веганське харчування є свідомою загрозою для благополуччя дитини, як пояснив "Bild am Sonntag" директор клініки дитячої та підліткової медицини університету в Регенсбурзі професор Майкл Мелтер. За словами професора Майкла Мелтера, найгіршим наслідком для дітей є смерть.
На додаток до фізичної шкоди, сильний контроль, який вимагає веганська дієта, часто призводить до розладів харчування. Педіатр д-р. Барбара Мюльфельд говорить із досвіду та підкреслює: "Існує чіткий зв’язок між веганством у дітей та анорексією".
Деякі батьки святкують веганство як релігію, намагаються всіма способами годувати своїх дітей здорово, але не усвідомлюють кардинальних наслідків цього, пояснює д-р. Йозеф Кал, речник федеральної преси Професійної асоціації педіатрів. Важко пояснити батькам-місіонерам негативні наслідки веганської дієти для їхніх дітей.
Так говорить наука про харчування
Згідно з даними Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (ESPGHAN), дітям не слід давати веганську дієту, оскільки це збільшує ризик серйозних неврологічних розладів та затримок розвитку дитини.
Німецьке товариство харчування (DGE) також рекомендує забороняти веганське харчування у чутливі фази життя, такі як вагітність, годування груддю та дитинство: Коли діти ростуть, вони мають високі вимоги до щільності поживних речовин і, в той же час, низьких запасів поживних речовин. Наслідком є підвищений ризик недопостачання або дефіциту поживних речовин (1) .
Особливо важливими поживними речовинами є білки, залізо, кальцій, йод, цинк, вітаміни В2, В12 і D та довголанцюгові омега-3 жирні кислоти. Розвиток та здоров’я дітей можуть серйозно зашкодити, якщо потомство є виключно веганською.
Дефіцит поживних речовин може призвести до порушень кровотворення (дефіцит заліза та вітаміну В12), затримки росту (недоїдання енергетичного білка) та іноді до незворотних неврологічних розладів, таких як розумова відсталість (дефіцит вітаміну В12 та йоду). Недостатнє надходження матері довголанцюгової омега-3 жирної кислоти докозагексаєнової кислоти (ДГК) до матері також може негативно вплинути на розвиток мозку та сітківки дитини.