Веганське овочеве та бобове рагу - Кілукру
Це правда, що це початок кінця зими (весна вже настала) ! Але ей, дні все ще дуже прохолодні, і гарна вечеря має своє місце.
Порції: 6 осіб
Підготовка: 20 хвилин
Приготування: 1 година
Роздрукуйте цей рецепт
Рагу з овочів та квасолі: веган
Інгредієнти
- 1 с. масло виноградних кісточок
- 2 ст. свіжий часник, подрібнений
- 1 склянка (120 г) цибулі, подрібненої
- 1 склянка (160 г) картоплі, кубиками
- 2 склянки (240 г) моркви, подрібненої
- 2 склянки (200 г) селери, подрібнені
- 2 склянки (220 г) зеленої квасолі, розрізаної на 3
- 3 склянки (750 мл) води
- ⅔ склянки (160 мл) томатної пасти
- 3 лаврових листа
- 1 с. Гірчиця діжонська
- 1 с. морська сіль
- 1 с. цибульний порошок
- 1 с. 1/2 чайної ложки сушеної материнки
- 1 с. 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
- ⅛ c. 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- ⅛ c. 1/2 чайної ложки меленої кориці
- ¼ чайної ложки 1/2 чайної ложки меленого перцю
Гречана суміш
- 2 ст. ложка води
- 1 с. гречане борошно
- 1,5 склянки білої квасолі (1 банка 400 мл)