Веганське шоколадне морозиво із зацукрованим мигдалем Foodlovin
Коли ми з Ліною вирішили запропонувати веганську сесію морозива на другий день табору продовольчих блогерів, ми думали, що це буде впевнений успіх.
Vegan популярний - ми не знали його по-іншому з Берліна. Але Ройтлінген - це не Берлін. І я маю на увазі, що без будь-якого судження.
Дикі дегустації Вернера змусили мисливця в мені прокинутися, вареники з хлібом Іни були райськими пухнастими, а трава Джуліана була чудово приправленою.
Але веган - ну, це сприйняло більше скептицизму, ніж підбадьорення.
Однак на нашій сесійній кухні з’явилися двоє учасників, озброєні спрагою пригод та цікавістю. Разом із нашим фантастичним кухонним хлопчиком Яном ми просто даємо можливість своїй творчості звільнитися. Результатом стали три неймовірно смачні смаки морозива: морозиво з фісташками, морозиво з лакриці та шоколадне морозиво з цукатами мигдалю. Я відповідав за шоколадне морозиво і сьогодні запропонував вам рецепт його приготування.
Після початкового скептицизму я був тим більше задоволений, коли багато учасників запитували мене про рецепт після дегустації наших смаків морозива.
"Я ніколи б цього не подумав", "Ти мене переконав", "Мегалекер".
Коли ми вирішили приготувати веганське морозиво, у мене в голові закрутилися найсміливіші види морозива. Рецепт веганського морозива заснований на кокосовому молоці. Підсолоджується фініками замість цукру. Він стає особливо вершковим, якщо додати кілька ложок горіхового масла. Тоді ви можете випустити пару: солона карамель, малина солодка, тісто для печива, мигдаль матча - це лише декілька різновидів, які прийшли мені на думку.
Однак із шоколадом ти майже завжди маєш рацію, подумав я собі.
Я додав рецепту трохи екстравагантності, додавши хорошу щіпку кави, кориці та солі.
Шоколад + кава + кориця + сіль? Ідеально!
Коли я виявив банку з зернами какао, деякі з них опинились у льоду. Тож я люблю готувати. Просто поєднайте те, що добре поєднується, і отримайте дивно приголомшливий результат
Було веганським чи ні, це морозиво переконує. Ройтлінген та веганська кухня - це щось інше!