Веганське залізо ➤ 15 найкращих джерел заліза (Оновлення 072019) 🥬 🍌
Ви роздумуєте над тим, щоб схуднути веганською або перевести свою дієту на веганську в довгостроковій перспективі, і хотіли б ви дізнатись більше про поживне залізо, яке вважається критичним у веганському харчуванні? Або у вас є дефіцит заліза у веган і вам цікаво, як ви можете поповнити пам’ять або як ви також можете запобігти дефіциту заліза? До того ж, для чого взагалі потрібне залізо? Я відповім на кожне з цих питань, а також на те, які причини є дефіцитом заліза. Ви будете здивовані тим, що дізнаєтесь тут.
Залізо, як цинк, кальцій, вітамін B12, EPA/DHA, є одним з найважливіших поживних речовин в одному веганська фітнес-дієта. Це стосується не просто веган, але також любителі змішаної їжі та вегетаріанці можуть мати недостатнє споживання залізо приходь. У цій статті я передаю всі свої знання, щоб ви могли бути успішними та здоровими їсти веганське може.
Основи
Мікроелемент залізо виконує різні функції у вашому тілі, такі як B.утворення гормонів та інших речовин-месенджерів і транспортує кисень у вашому організмі, а також відповідає за імунну систему. залізо веган належить до мікроелементів і входить до складу пігменту крові в еритроцитах, який називається гемоглобіном.
З поживною речовиною залізо також проводиться розмежування гемового заліза (Fe2 +) та негемового заліза (Fe3 +). Хем-залізо міститься у продуктах тваринного походження і включає негемове залізо рослинна їжа. Таким чином, гемове залізо має вищу біодоступність і може засвоюватися безпосередньо організмом. Через це передбачалося, що Вегани і вегетаріанці щодня Вимога до заліза не може охопити, але це припущення виявилося неправильним з тих пір Вегани і вегетаріанці по одному рослинна дієта їх Вимога до заліза може достатньо покрити і таким чином досягти хорошого статусу заліза.
Вегани можуть задовольнити свої потреби в залізі
Залежно від того, які продукти поєднуються між собою, організм засвоює близько 2-20 відсотків негемового заліза. Якщо ви поєднуєте певні продукти між собою, вони можуть мати позитивний, але і негативний вплив на вас Поглинання заліза мають так звані інгібуючі та стимулюючі фактори. Я докладуся до цього детальніше пізніше.
Дефіцит заліза не просто створює проблему Вегани Це більше глобальна проблема, оскільки, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), дефіцит заліза є найпоширенішим у всьому світі Дефіцит харчування. Особливо це стосується жінок, вагітних, дітей та молоді. У Німеччині близько 40% жінок походять з Дефіцит заліза страждають і 12% жінок від залізодефіцитної анемії.
Ось таблиця рекомендованого добового споживання заліза в мг:
| дитина | мг/добу |
| Від 0 до менше 4 місяців Від 4 до менше ніж 12 місяців | 0,5 8-й |
| діти | |
| Від 1 до 4 років Від 4 до 7 років Від 7 до 10 років Від 10 до 13 років Від 13 до менше 15 років | 8-й 8-й 10 15/12 (м) 15/12 (м) |
| Підлітки та дорослі | |
| Від 15 до менше 19 років Від 19 до 25 років Від 25 до менше 51 року Від 51 до 65 років 65 років і старше | 15/12 (м) 15/10 (м) 15/10 (м) 10/10 (м) 10/10 (м) |
| Вагітні жінкиГрудне вигодовування | 30-й 20-го |
* неменструальні жінки, які не вагітні або не годують груддю: 10 мг/добу
Залізний веган засвоюється через дієту і, якщо через дієту, чи веган, недостатньо споживання вегетаріанської та змішаної їжі Дефіцит заліза на. Звичайно, як і всі інші поживні речовини, у вашому організмі є певний запас, але це теж в якийсь момент буде витрачено. Тоді існує гостра потреба у більшій кількості запасів!
Якщо у вас дефіцит заліза, ваше тіло надсилатиме чіткі сигнали
Якщо ваша пам’ять порожня, ваше тіло подаватиме вам чіткі сигнали. Типовою ознакою, наприклад, є надзвичайна втома. Ви насправді спали більш ніж достатньо, але все ще є постійно втомлюється і насправді не прокидайтеся так. Це може свідчити про те, що у вас є Дефіцит заліза мати. Тоді це означає, що ваші клітини не отримують достатньої кількості кисню, і тому ви більше не отримуєте достатньо енергії.