Веганські або вегетаріанські дієти; hrung m; зазвичай найкраще f; r втрата ваги -
У рамках шестимісячного дослідження люди, які дотримувались веганської або вегетаріанської дієти, втратили приблизно вдвічі більше ваги, ніж ті, хто приймав модифіковану вегетаріанську або всеїдну дієту .
Дорослі з надмірною вагою та ожирінням, які прагнуть схуднути, були випадковим чином призначені для однієї з п'яти дієт з низьким вмістом жиру та низьким глікемічним індексом: вегани (без продуктів тваринного походження), вегетаріанці (включаючи молочні продукти), песко-вегетаріанці (молочні продукти та морепродукти)., напіввегетаріанські (включені всі продукти, але червоне м’ясо не частіше одного разу на тиждень і птиця не частіше п’яти разів на тиждень) або всеїдні (відсутні обмеження щодо типу та частоти їжі).
Учасникам сказали, що вони можуть мати у своєму раціоні невелику кількість горіхових і горіхових масел, авокадо, насіння та оливок, але вони повинні зосередитися на варіантах їжі з низьким вмістом жиру. Дієти не ставили цілей обмежувати кількість з'їдених калорій. Як заявили дослідники, "учасники могли їсти, поки не наситяться".
До шести місяців представники групи веганів схудли найбільше, у середньому 7,5 фунтів. Вегетаріанська група не відставала із середньою втратою 6,3 фунта. Інші групи схудли вдвічі менше (у середньому 3,2 фунта для песко-вегетаріанських та напіввегетаріанських груп та 3,1 фунта для всеїдних). Істотної різниці в рівні активності між цими п’ятьма групами не було.
Дизайн цього дослідження включав предмети з високим потенційним впливом на постійні зусилля щодо схуднення в реальному світі. Дослідники відзначають: "Втрата ваги, досягнута в цьому дослідженні, відбулася без необхідності самоконтролю дієти. Самоконтроль дієти розглядається як наріжний камінь поведінкової терапії для схуднення. Однак самоконтроль дієти вимагає щоденної реєстрації всієї споживаної їжі/напою, яка є трудомісткою, трудомісткий і нудний. Відповідність самоконтролю може бути низькою і з часом зменшуватися ".
Дослідники заявили, що відносна простота дієт (відсутність підрахунку калорій, відсутність реєстрації їжі), а також початкова втрата ваги для тих, хто входить до групи веганів та вегетаріанців, швидше за все, мотивує і полегшує дотримання дієти.
Ви можете знайти десятки рецептів у нашому розділі вегетаріанської їжі, а також інструкції щодо поєднання рослинного раціону з бігом.